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CHF 28.00 inkl. MwSt.
Ein ausgewogener und raffinierter Grappa. Anhaltende Aromen mit Noten von Kakaobutter und süßer Vanille. Aromen von Mandelpaste und ungerösteten Trockenfrüchten.
CHF 28.00
70 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 40.00 / l ) Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Elegant, harmonisch, raffiniert sowie eine freundliche und charmante Persönlichkeit. Dieser Grappa steht für Elisa, die jüngste Schwester. Tatsächlich bringt nicht zuletzt die Fassreifung in Barriques feine Vanille-Noten mit sich, die in Kombination mit Facetten von Kakaobutter und Mandelcreme einen süßlichen Eindruck hinterlassen und im langen Abgang überzeugend und verzaubernd anhalten.
Genießen Sie diesen weichen Grappa zum Abschluss eines leckeren Essens und als Krönung eines Abends – Grappa Barricata 3.0 von Mazzetti ist ein perfekter After-Dinner-Grappa und leitet hervorragend zum Dessert über.
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0.70l |
| Erzeuger | Mazzetti d’Altavilla Monferrato, Piemonte |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Qualitätsbez. | – |
| Rebsorte(n) | |
| Trinkreife | – |
| Alkohol | 40.0% |
| Herstellung | In der Destillerie von Mazzetti d’Alta-villa werden die Trester in die Brenn-blasen gefüllt, die von Direktdampf-kesseln mit diskontinuierlichem Be-trieb angetrieben werden. Durch die Kondensation in dem zur Kühlung dienenden Kupferturm verflüssigt sich der Dampf, und die Grappatropfen werden “gereinigt”, wobei nur das “Herz” von Kopf und Schwanz isoliert wird. Der Master Distiller koordiniert jede Phase des Prozesses, um die bes-te Wirksamkeit zu gewährleisten. Kris-tallin, klar und mit frischen Aromen: So präsentiert sich das Destillat in seiner “jungen” Form, bereit zur Ver-dünnung mit osmotischem Wasser, um auf den endgültigen Alkoholgehalt gebracht zu werden. Der 3.0 Grappa Barricata reifte anschliessend in Barriques. |
| Beschreibung | Elegant, harmonisch und raffiniert. Er stellt sich von Anfang an als warm dar. Ein Grappa? Der 3.0 Barricata ist sanft zur Nase und zum Gaumen und zeigt eine weiche und warme Persönlich-keit. Seine Ausgewogenheit ist in der Lage, selbst die hartherzigsten zu überzeugen, indem er sich als lustig, aber mit edlem Charakter präsentiert. Es ist ein Grappa… aber auch eine Frau! Sind dies nicht vielleicht die Merkmale von Elisa, der jüngsten der Schwestern, die die siebte Generation der Destillateure ausmachen? Er ist also ein kommunikativer Grappa, der seine Verkoster mit seinem gebildeten Profil dazu anregt, all seinen Reichtum zu vermitteln, den ihm die Natur durch die sorgsamen Öko-Weinbrenner und die lange Ruhe in edlen Holzfässern gegeben hat. Farbe: Bernstein Ausgeglichen, raffiniert; anhaltende Duftnoten von Kakaobutter, süsser Vanille mit Aromen von Mandeln und Trockenfrüchten. Ein sehr guter Begleitet von Trockengebäck |
| Herstellerhinweis |
Eine der meist ausgezeichneten Grapperie, in Italien und im Ausland:
MAZZETTI D’ALTAVILLA
Gestern
Fünfzehn Jahre vor der Wiedervereinigung Italiens und mehr als 50 Jahre vor der Auslieferung des ersten Fiat-Autos. In derselben Region, in der diese beiden wichtigen Ereignisse ihren Anfang nahmen, begann die Familie Mazzetti im Herzen des Monferrato mit der Destillation. Es war 1846, als Filippo Mazzetti (1816-1855) in Montemagno seine erste Brennerei zur Herstellung von Grappa gründete. Damals wurde der Trester, aus dem seit jeher Grappa destilliert wird, hauptsächlich als Abfallprodukt bei der Weinherstellung betrachtet: Aufgrund der Nachlässigkeit und mangelnden Vorbereitung vieler Winzer wurde er oft nicht so optimal gelagert und ausgewählt, wie es heute der Fall ist, um ihn kunstvoll zu destillieren. Man sagt, dass Filippo und nach ihm sein Sohn Luigi oft die Verschwendung dieses edlen Rohstoffs bedauerten, der stattdessen veredelt werden konnte, indem man ihn in ein kostbares und unnachahmliches Destillat verwandelte: Grappa.
Im Laufe der Jahre lernten zunächst Filippo und dann sein Sohn Luigi (1842-1911), der die vergrößerte Brennerei inzwischen nach Altavilla Monferrato verlegt hatte, die aus den Trestern der verschiedenen Gebiete des Monferrato gewonnenen Destillate kennen und schätzen. So entdeckten sie mit der schrittweisen Verfeinerung ihrer Destillationstechnik das unermessliche sensorische Erbe, das sich in den Falten ihres Landes und ihrer Trauben verbirgt.
Heute
03
Es stimmt, das Ziel ist großartig. Aber der Wunsch, es zu erreichen, ist noch größer. Der Traum, die Poesie unseres Destillats an alle Generationen in Italien und auf dem ganzen Planeten weiterzugeben, ist nicht unheimlich. Das ist der Wunsch: dass der Grappa endgültig seinen prestigeträchtigen Platz unter den bekanntesten Spirituosen der Welt einnimmt. Raus mit dem alten Kleid, rein mit dem neuen, das aus Qualität, Vielseitigkeit und Charme besteht.
02
Die Destillation ist eine erfahrungsbasierte Kunst. Ohne die Summe aller früheren Generationen und ihrer Beiträge wären wir nicht das, was wir heute sind. Traditionen brauchen Fixpunkte: eine Familie, ein Gebiet, ein großes Geheimnis, das weitergegeben und geteilt wird. Die ersten unbewussten Atemzüge der Tresterdüfte und die Erinnerungen an die Großeltern bei der Arbeit sind unvergesslich. Heute sind wir an der Reihe.
01
Unser Rezept entwickelt sich im Laufe der Zeit weiter, aber einige Zutaten bleiben gleich. Leidenschaft für erstklassige Destillation, Mut, neue Herausforderungen anzunehmen und zu meistern, Respekt und Ehrfurcht vor dem Erbe, das uns unsere Vorgänger hinterlassen haben. Unsere Arbeit ist kein Job, sondern die pure Liebe zu der Gelegenheit, die das Leben uns gegeben hat: einer spannenden Geschichte neue Seiten hinzuzufügen.
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