Aceto Balsamico di Modena “Argento”

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Süss, intensiv, kräftige ätherische Noten, weich.

25 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Aceto Balsamico di Modena “Argento”

Artikelnummer
Inhalt 250 ml
Erzeuger Maletti Regnani
Land Italien
Region Emilia Romagna
Qualitätsbez. IGP
Farbe Intensives dunkles Schokoladenbraun
Geschmack Süss, intensiv, kräftige ätherische Noten, weich
Zutaten gekochter Traubenmost, Weinessig; ohne Zusatz von Karamell, Konservierungs- & Farbstoffe
Beschreibung Einen Grossteil seines Lebens ver-bringt der Aceto Balsamico IGP “Argento” in Eichenfässern, diese eig-nen sich besonders für die Lagerung von Aceto Balsamico, da sie, sei es Tannine als auch andere ätherische Öle besonders gut an ihren Inhalt abgeben.
Speiseempfehlung Salatbar oder Küche – dieser Aceto fühlt sich überall zu Hause. Passt besonders zu Salaten  und gekochtem Gemüse. Sehr gut zu Desserts und gereiftem Käse.
Herstellung In grossen Holzfässern gereift
Säure 6.0%
Restzucker 53.0 g/Ltr.
Allergene keine Sulfite
Herstellerhinweis

Bewertung

Produzent

DUE VITTORIE – MALETTI & REGNANI – Das schwarze Gold der Emilia

Due Vittorie, eine Marke, die die Dankbarkeit gegenüber dem Land von Modena repräsentiert.

Der Betrieb Due Vittorie ist Maria Vittoria Maletti und Maria Vittoria Regnani, den Töchtern der Gründer Davide und Giorgio, gewidmet.

Daher der Name Due Vittorie, eine Marke, die für die Dankbarkeit gegenüber einem Land, dem Gebiet von Modena, steht, das sie im Respekt vor der Natur, in der Tradition des Weinbaus, in der Leidenschaft für typische Produkte und in der Freude am guten Essen erzogen hat.

Neben Zamponi, Tortellini, Mortadella, Parmigiano Reggiano und Lambrusco wird der Balsamico-Essig, der feinste Nektar und exquisite Würze, als typisches Produkt ausgezeichnet.

In Modena, der unbestrittenen Heimat des Balsamessigs aus Modena g.g.A. und dem üppigen “Tal der Lebensmittel” der italienischen Halbinsel, ist seit jeher die Crème de la Crème der weltweiten Agrar- und Lebensmittelindustrie zu Hause: große, mittlere und kleine Unternehmen konkurrieren um die Vorherrschaft in der Produktion, in der Organisation der Lieferketten und vor allem um das Primat der Qualität.

Dieses kulturelle Erbe, das sich aus der Liebe zum Detail, dem Respekt für die Umwelt und dem Streben nach Qualität zusammensetzt, ist es, was Due Vittorie dazu bringt, kontinuierlich Spitzenleistungen zu erbringen.

Heute ist Due Vittorie unter der Leitung von Davide Maletti auf dem nationalen Markt führend und ein Synonym für Qualität und Geschmack, und hat eine bedeutende Expansion auf ausländische Märkte begonnen.

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