Aceto Balsamico di Modena “Famiglia”

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Intensiver, delikater Duft, angenehme Säure mit leichten Holznoten; körperreich, nachhaltig

25 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Aceto Balsamico di Modena “Famiglia”

Artikelnummer
Inhalt	250 ml
Erzeuger	Maletti Regnani
Land	Italien
Region	Emilia Romagna
Qualitätsbez.	IGP
Farbe	Intensives dunkles Schokoladenbraun
Geschmack	Intensiver, delikater Duft, angenehme Säure mit leichten Holznoten; körper-reich, nachhaltig
Beschreibung	Es handelt sich hier um einen erstklas-sigen Balsamessig aus Modena, der zur Reifung in kleinen Barriques gela-gert wurde. Die Reifung in Eichenholz-fässern fördert die Freisetzung der Tannine und steuert holzige Noten bei. Die Trauben, aus welchem dieser Aceto Balsamico gewonnen wird, wer-den von den Eigentümern nach stren-gen Kriterien ausgewählt und kom-men aus der Emilia Romagna.
Zutaten	gekochter Traubenmost, Weinessig; ohne Zusatz von Karamell, Konservierungs- und Farbstoffe.
Speiseempfehlung	Sehr gut zu Salaten, Meeresfrüchten, Risotto & Käse aber auch zu Beerenfrüchten und Süssspeisen.
Herstellung	mehr als 12 Monate im Holzfass (Barrique)
Säure	6.0%
Restzucker	80.0 g/Ltr.
Allergene	keine Sulfite
Herstellerhinweis