Aceto Balsamico di Modena “Famiglia”

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Intensiver, delikater Duft, angenehme Säure mit leichten Holznoten; körperreich, nachhaltig

25 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG

Aceto Balsamico di Modena “Famiglia”

Artikelnummer
Inhalt 250 ml
Erzeuger Maletti Regnani
Land Italien
Region Emilia Romagna
Qualitätsbez. IGP
Farbe Intensives dunkles Schokoladenbraun
Geschmack Intensiver, delikater Duft, angenehme Säure mit leichten Holznoten; körper-reich, nachhaltig
Beschreibung Es handelt sich hier um einen erstklas-sigen Balsamessig aus Modena, der zur Reifung in kleinen Barriques gela-gert wurde. Die Reifung in Eichenholz-fässern fördert die Freisetzung der Tannine und steuert holzige Noten bei. Die Trauben, aus welchem dieser Aceto Balsamico gewonnen wird, wer-den von den Eigentümern nach stren-gen Kriterien ausgewählt und kom-men aus der Emilia Romagna.
Zutaten gekochter Traubenmost, Weinessig; ohne Zusatz von Karamell, Konservierungs- und Farbstoffe.
Speiseempfehlung Sehr gut zu Salaten, Meeresfrüchten, Risotto & Käse aber auch zu Beerenfrüchten und Süssspeisen.
Herstellung mehr als 12 Monate im Holzfass (Barrique)
Säure 6.0%
Restzucker 80.0 g/Ltr.
Allergene keine Sulfite
Herstellerhinweis

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