Aceto Balsamico di Modena “Oro” Biologica

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Sehr voll, kräftige ätherische Noten, ausgewogene Süsse, leichte Säure und Holznoten.

250 ml Flasche | Preis pro Flasche
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Aceto Balsamico di Modena “Oro” Biologica

Artikelnummer
Inhalt	250 ml
Erzeuger	Maletti Regnani
Land	Italien
Region	Emilia Romagna
Qualitätsbez.	IGP
Farbe	Intensiv, dunkel, sehr dicht
Geschmack	sehr voll, kräftige ätherische Noten, ausgewogene Süsse, leichte Säure und Holznoten
Zutaten	BIO-Qualität: gekochter Traubenmost, Weinessig; ohne Zusatz von künstlichen Konservierungs- und Farbstoffen
Beschreibung	Einen Grossteil seines Lebens ver-bringt der Aceto Balsamico di Modena IGP “Oro” in Eichenfässern, diese eig-nen sich besonders für die Lagerung von Aceto Balsamico, da sie, sei es Tannine als auch andere ätherische Öle besonders gut an ihren Inhalt ab-geben. Die Trauben, aus welchem dieser Aceto Balsamico gewonnen wird, werden von den Eigentümern nach strengen Kriterien ausgewählt und kommen aus der Emilia Romagna.
Speiseempfehlung	Besser zum Steak als zum Salat. Eignet sich hervorragend zum Verfeinern von edlen und raffinierten Speisen. Sehr gut zu gereiftem Käse wie zum Bespiel dem trad. Parmigiano Reggiano.
Mindesthaltbarkeit	5 Jahre
Herstellung	Reifung in kleinen Eichenfässern
Säure	6.0%
Restzucker	77.0 g/Ltr.
Allergene	keine Sulfite
Herstellerhinweis	IT-BIO-013-BZ Bio