Sehr voll, kräftige ätherische Noten, ausgewogene Süsse, leichte Säure und Holznoten.
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Aceto Balsamico di Modena “Oro” Biologica
CHF 15.60 inkl. MwSt.
Beschreibung
Aceto Balsamico di Modena “Oro” Biologica
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 250 ml |
| Erzeuger | Maletti Regnani |
| Land | Italien |
| Region | Emilia Romagna |
| Qualitätsbez. | IGP |
| Farbe | Intensiv, dunkel, sehr dicht |
| Geschmack | sehr voll, kräftige ätherische Noten, ausgewogene Süsse, leichte Säure und Holznoten |
| Zutaten | BIO-Qualität: gekochter Traubenmost, Weinessig; ohne Zusatz von künstlichen Konservierungs- und Farbstoffen |
| Beschreibung | Einen Grossteil seines Lebens ver-bringt der Aceto Balsamico di Modena IGP “Oro” in Eichenfässern, diese eig-nen sich besonders für die Lagerung von Aceto Balsamico, da sie, sei es Tannine als auch andere ätherische Öle besonders gut an ihren Inhalt ab-geben. Die Trauben, aus welchem dieser Aceto Balsamico gewonnen wird, werden von den Eigentümern nach strengen Kriterien ausgewählt und kommen aus der Emilia Romagna. |
| Speiseempfehlung | Besser zum Steak als zum Salat. Eignet sich hervorragend zum Verfeinern von edlen und raffinierten Speisen. Sehr gut zu gereiftem Käse wie zum Bespiel dem trad. Parmigiano Reggiano. |
| Mindesthaltbarkeit | 5 Jahre |
| Herstellung | Reifung in kleinen Eichenfässern |
| Säure | 6.0% |
| Restzucker | 77.0 g/Ltr. |
| Allergene | keine Sulfite |
| Herstellerhinweis | IT-BIO-013-BZ Bio |
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