Auf der Maische Neuburger

CHF 16.50 inkl. MwSt.

Trotz seiner Kupfer-Farbe gehört dieser Wein in die Kategorie Weisswein. Er besticht in der Nase mit Aromen von Weihrauch, Zimt, zarten Mandeln und Haselnüssen. Am Gaumen überzeugt er mit einer weichen tiefen Fülle, feiner Extraktsüße, und gut eingebundenem Gerbstoff.

CHF 16.50

75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 22.00 / l ) Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
6er-Karton

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Auf der Maische Neuburger

Wer Weine, weit ab vom Mainstream sucht, wird bei den Weinen von Günther Schönberger seine Suche beenden können. Seine Weine haben Ecken und Kanten – Identität eben!
Günthers Weine sind Demeter zertifiziert und vegan.

Dieser vom Weingut Schönberger am Neusiedlersee wurde aus der autochthonen Rebsorte Neuburger gekeltert. Neuburger-Weine fallen etwas aus dem Rahmen, sie sind einerseits vollmundig, körperreich und mild, mit ihrem nussig-würzigen Charakter wirken sie andererseits auch wieder beinahe burgundisch.

Gehen Sie einfach mit einem Glas auf Entdeckungstour. Kulinarisch gesehen passt er zu zünftigen Vesperplatten, zu Tafelspitz oder auch zu intensiven Käsesorten.

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Schönberger, Mörbisch am See
Land Österreich
Anbaugebiet Neusiedlersee Hügelland  / Österreich
Qualitätsbez. Qualitätswein
Jahrgang 2016
Rebsorte(n) 100% Neuburger, 30-36 jährig
Geschmack trocken
Farbe Kupferfarben
Nase Weihrauch, Zimt, zarte Mandel und Haselnusston
Charakter Weiche tiefe Fülle, feine Extraktsüße, gut eingebundener Gerbstoff
Speiseempfehlung vielseitiger Speisenbegleiter
Trinktemperatur 14 – 16°C
Lagerfähigkeit 3 – 6 Jahre
Vinifizierung/Ausbau 30 Tage auf der Maische vergoren, dann gepresst und in gebrauchten Barriques ausgebaut. 11 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol 12.0%
Säure 5.3 g/Ltr.
Restzucker 1.0 g/Ltr.
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis AT-Bio-302 0716, vegan, Demeter

Bewertungen

Produzent

Die Liebe zum Wein und vor allem die Neugier haben uns im Jahr 1991 unseren ersten Hektar Weingarten im Burgenland kaufen lassen.
Mittlerweile bewirtschaften wir 22 ha in Mörbisch, Rust und Oggau am Neusiedlersee. Diese Lagen sind vom pannonischen Klima geprägt und von der Sonne verwöhnt. Die Hanglagen des Leithagebirges liefern uns das Traubengut für gehaltvolle Weine.
Auf unserem Weingut wird nach biologisch-dynamischen Richtlinien gearbeitet, wir sind anerkanntes Mitglied des Verbandes Demeter. Wir setzen ausnahmslos Mittel ein, die aus dem Kreislauf der Natur stammen. Regelmäßige Kontrollen garantieren Ihnen reinen Wein aus intakter Natur.
Um aus unseren Trauben erstklassigen Wein bereiten zu können, bedarf es sorgsamer Verarbeitung und viel Zeit. Was uns dabei wichtig ist: behutsame Behandlung der Trauben bei der Lese und beim Pressvorgang, Ruhe für den Wein im Keller, keine Schönung, keine Filtration, keine Zusatzstoffe, ausschließlich Spontangärung. Alle unsere Weine reifen in Holzfässern.

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