Spürbarer Duft von roten Früchten, florale Akzente, ein Hauch von Würze.
Elegant, ausgewogen, samtige Gerbstoffe.
CHF 40.20
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 53.60 / l ) Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
6er-Karton
CHF 56.00 inkl. MwSt.
Spürbarer Duft von roten Früchten, florale Akzente, ein Hauch von Würze.
Elegant, ausgewogen, samtige Gerbstoffe.
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6er-Karton
Artikelnummer | |
Inhalt | 0.75l |
Erzeuger | Azienda Agricola Giacomo Fenocchio, Monforte d’Alba CN |
Land | Italien |
Anbaugebiet | Hügellagen Süd, Süd-Ostausrichtung, Cannubi, Monforte d’Alba 300m/ Piemont |
Qualitätsbez. | DOCG |
Rebsorte(n) | 100% Nebbiolo |
Geschmack | trocken |
Farbe | Intensives Grantrot |
Nase | Spürbarer Duft von roten Früchten, florale Akzente, ein Hauch von Würze |
Charakter | Elegant, ausgewogen, samtige Gerbstoffe |
Speiseempfehlung | Hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, lange gereiftem oder würzigem Käse |
Trinktemperatur | 16 – 18°C |
Lagerfähigkeit | 15 – 20 Jahre |
Vinifizierung/Ausbau | Trad. Rotweinvinifikation, ca. 30 Tage im Stahltank ohne Zusatz von Hefen. 6 Monate in Edelstahl, 30 Monate in grossem Holz (Eiche 35-50hl), anschliessend Ausbau auf der Flasche |
Alkohol | 14.5% |
Säure | 5.16 g/Ltr. |
Restzucker | < 1.0 g/Ltr. |
Allergene | enthält Sulfite |
Herstellerhinweis |
“Wir betrachten unseren Betrieb als ökologischen Betrieb, obwohl wir noch nicht zertifiziert sind; wir beteiligen uns jedoch am europäischen Projekt, das eine nachhaltige Landwirtschaft fördert, und wir folgen landwirtschaftlichen Praktiken, die seit Generationen weitergegeben werden.
Wir werden die neu gekauften Weinberge mit denen aus unserem Familienerbe kombinieren, um einen Qualitätswein herzustellen, der sein Ursprungsgebiet am besten repräsentiert, das wir auf jede erdenkliche Weise schützen wollen.
Was unserem bäuerlichen Familienbetrieb seit Generationen Beständigkeit verleiht und ihn prägt, ist der Respekt vor der Arbeit unserer Vorfahren und der Wille, diese Tradition fortzusetzen”.
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