Barolo “Villero”

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Komplex, fruchtig mit Aromen von Pflaumen, blumig, Unterholz.
Liebliche aber dennoch mitreissende Tannine, elegant mit einem langen Abgang.

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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG WINZER

Barolo “Villero”

“5 Grappoli” zum dritten Mal in Folge!

Der “Villero” Barolo DOCG freut sich über die “5 Grappoli” von Bibenda.

Der renommierte Weinführer der Fondazione Italiana Sommelier “Bibenda” hat dem “Villero” Barolo DOCG 2015 der Azienda Agricola Giacomo Fenocchio  die begehrten “5 Grappoli” verliehen. Claudio Fenocchio konnte somit zum dritten Mal in Folge diese Auszeichnung mit seinem “Villero” nach Hause bringen.

Angebaut auf ca. 300m ü.d.M. in der historischen Cru “Villero” bei Castiglione Falletto bringen die 65 Jahre alten Rebstöcke einen eleganten Barolo mit komplex floralem und fruchtigem Duft hervor.

Ein besonderer Tropfen den man gerne zu Wildgerichten oder gereiftem Käse genießt.

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Azienda Agricola Giacomo Fenocchio, Monforte d’Alba CN
Land Italien
Anbaugebiet Hügellagen Süd, Süd-Ostausrichtung, Villero, Castiglione Falletto 300m / Piemont
Qualitätsbez. DOCG
Jahrgang 2015
Rebsorte(n) 100% Nebbiolo
Geschmack trocken
Farbe Lebhaftes Granatrot
Nase Komplex, fruchtig mit Aromen von Pflaumen, blumig, Unterholz
Charakter Liebliche aber dennoch mitreissende Tannine, elegant mit einem langen Abgang
Speiseempfehlung Hervorragend zu kräftig gewürzten gehaltvollen Fleischgerichten, Wild, lange gereiftem Käse
Trinktemperatur 16 – 18°C
Lagerfähigkeit 15 – 20 Jahre
Vinifizierung/Ausbau Trad. Rotweinvinifikation, ca. 30 Tage im Stahltank ohne Zusatz von Hefen.
6 Monate in Edelstahl, 30 Monate in grossem Holz (Eiche 35-50hl), anschliessend Ausbau auf der Flasche
Alkohol 14.5%
Säure 5.25 g/Ltr.
Restzucker 1.3 g/Ltr.
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis

Bewertungen

Winzer

“Wir betrachten unseren Betrieb als ökologischen Betrieb, obwohl wir noch nicht zertifiziert sind; wir beteiligen uns jedoch am europäischen Projekt, das eine nachhaltige Landwirtschaft fördert, und wir folgen landwirtschaftlichen Praktiken, die seit Generationen weitergegeben werden.
Wir werden die neu gekauften Weinberge mit denen aus unserem Familienerbe kombinieren, um einen Qualitätswein herzustellen, der sein Ursprungsgebiet am besten repräsentiert, das wir auf jede erdenkliche Weise schützen wollen.
Was unserem bäuerlichen Familienbetrieb seit Generationen Beständigkeit verleiht und ihn prägt, ist der Respekt vor der Arbeit unserer Vorfahren und der Wille, diese Tradition fortzusetzen”.

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