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CHF 44.90 inkl. MwSt.
Sehr dunkel, hell, transparent, verführerisch Sauber, rund, elegant, erinnert an Wein, vornehm, Rosinen. Sehr weich, rund, perfekte Balance, lang, warmer Ton, alte Eiche, leicht süß
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70 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Im Jahr 1887 begannen die Besitzer der Weinkellerei Sánchez Romate mit der Herstellung eines anderen und einzigartigen Branntweins für den privaten Verbrauch. Seine Qualität führte bald zu einem wachsenden Ruhm und die Weinkellerei beschloss, ihn unter dem Namen Cardenal Mendoza zu vermarkten.
Der in Sherry-Fässern gereifte Cardenal Mendoza Brandy hat ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und ist damit viel älter als das vorgeschriebene Minimum. Alle unsere Brandys sind Solera Gran Reserva, die höchste Kategorie des Consejo Regulador del Brandy de Jerez. Er ist der königliche Brandy des Marco de Jerez de la Frontera, Spanien.
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0.7l |
| Erzeuger | Cardenal Mendoza, Cadiz |
| Land | Spanien |
| Region | Im Nordwesten der Provinz Cádiz, der südlichsten der Iberischen Halbinsel. |
| Rebsorten | Palomino Pedro Ximénez Moscatel |
| Alkohol | 40.0% |
| Herstellung | Dies ist Cardenal Mendoza Classico, ein Solera Gran Reserva Brandy, der aus einer Auswahl der feinsten destillierten Holandas oder Weinbrände hergestellt wird, die nach dem traditionellen “Solera y Criaderas”-System gereift sind. Die für die Reifung von Cardenal Mendoza verwendeten Fässer, die zuvor mit Oloroso und Pedro Ximenez Sherry behandelt wurden, bilden einen der größten Reifekeller für Solera Gran Reserva, eine Garantie für das Alter und die Qualität dieses Brandys. |
| Beschreibung | Farbe: Leuchtend, von dunkler Mahagonifarbe. Nase: Rund, sauber, elegant mit einem Aroma, das an Wein erinnert. Gaumen : Lang, warm und ausgewogen, ohne Schärfe. Er hat Persönlichkeit, eine Harmonie von subtilen Aromen, gefolgt von einem intensiven Abgang von Rosinen und Pflaumen. |
| Speiseempfehlung | Nach dem Essen, Kaffee, Havanna-Zigarren |
| Herstellerhinweis |
Jedes Mal, wenn sie über ihre stolze Geschichte sprechen, beginnen sie mit ihren Wurzeln und ihrem Geburtsort, Jerez de la Frontera. Jahrhundertelang war die Stadt weltberühmt für ihre Sherry-Weine, und am Ende des 18. Jahrhunderts fand dort dank der gewaltigen internationalen Nachfrage ein geschäftiges Treiben statt.
Mit einigen der ältesten Weingüter Spaniens zog Jerez von nah und fern Händler an. Es war jedoch ein Spanier, Juan Sánchez de la Torre, der die Firma Sánchez Romate Hermanos gründen sollte, eines der wenigen noch verbliebenen Weingüter mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Jerez der Herkunftsbezeichnung Jerez, das noch lokale Eigentümern hat und sich sogar – was noch seltener ist – in Familienbesitz befindet.
Was Juan antrieb, war seine rastlose Art und seine Leidenschaft für Jerez und das lokale Weinbau-Erbe. Sein Eifer, hervorragende Weine zu produzieren und Jerez so zu einem Highlight zu machen, brachte ihm nicht nur in der Branche, sondern auch von seinen Nachbarn große Anerkennung. Im Laufe der Zeit wuchs das Weingut und passte sich dem fortschreitenden technischen Fortschritt an, während es den Respekt den traditionellen Methoden weiterhin Respekt zollte.
Über hundert Jahre nach der Gründung erreichte das Unternehmen einen Meilenstein, als 1887 die vierte Generation der Familie Sánchez Romate beschloss, einen exklusiven Brandy für die Familie und ihren engsten Freundeskreis zu schaffen.
Dies war der Beginn von Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva, der Hauptmarke des Unternehmens.
Alle Phasen des Herstellungsprozesses folgen den traditionellen Methoden: Reifung in amerikanischen Eichenfässern, Brandy Destillation in Kupferkesseln und das traditionelle Solera System. Zugleich werden diese einzigartigen Produktionsmethoden mit einer kontinuierlichen Modernisierung kombiniert. Die Anlagen und Produktionsprozesse von Sánchez Romate wurden nach und nach erneuert – immer mit dem grundlegenden Ziel, die Qualität unserer Weine und Brände zu garantieren.
Von der Rebe bis zur Flasche sind sie der Exzellenz ihrer Produkte und Dienstleistungen verpflichtet. Sie garantieren hoch geschätzte organoleptische Qualitäten.
Es war unser Gründer, Juan Sánchez de la Torre, dessen kosmopolitischer Geist und Entschlossenheit, Sherry-Weine von Jerez weltweit bekannt zu machen, unsere Bodegas für immer charakterisiert hat. Wir sind ein kultiviertes und global denkendes Team, das nie seine Wurzeln vergisst oder die traditionellen Prozesse der Wein- und Brandy-Herstellung aus den Augen verliert. Diese Qualität zu exportieren und mit dem Rest der Welt zu teilen, ist unsere Triebfeder.
linkes Bild: Reyes Gomez, Mitglied des andalusischen Oenologenverbandes
| Grösse | Swiss Highland Sloe Gin Cinnamon 0.2 l, Swiss Highland Sloe Gin Cinnamon 0.7 l |
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