Cabernet Fass No. 111 (vorher Cabernet Barrique) VdP Suisse 2021

CHF 21.00 inkl. MwSt.

Dunkles Granatrot; würzige Düfte mit etwas Rosenaroma und eine finessenreiche Struktur. Füllig und weich im Gaumen, intensive Aromen von Beeren und exotischen Früchten. Sehr gut eingebundene Säure mit weichen Tanninen, dicht und mit langem Abgang.

CHF 21.00

75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 28.00 / l ) Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
6er-Karton

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Cabernet Fass No. 111 (vorher Cabernet Barrique) VdP Suisse 2021

Dieser kräftige Thurgauer Rotwein vom Bio-Weingut Lenz besteht zu 100% aus der Rebsorte Cabernet Jura. Cabernet Jura ist aus der Kreuzung von Cabernet Sauvignon und einem pilzresistenten unbekannten Partner hervorgegangen und gehört in die Gruppe der sog. PIWIs. Der aus ihr gekelterte Rotwein ist fruchtig, vollmundig, dicht und besitzt eine dunkle, rubinrote Farbe die dem Cabernet Sauvignon ähnelt.

Kulinarisch passen kräftige Speisen, wie Braten, Wild, gegrilltes Fleisch, Hartkäse, Bohneneintopf.

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Bio-Weingut Lenz, Uesslingen-Buch
Land Schweiz
Anbaugebiet Luzern
Qualitätsbez. VdP
Jahrgang 2019
Rebsorte(n) 100% Cabernet Jura
Geschmack trocken
Farbe Tiefes Rubin bis Pupurrot
Nase Intensiv pfeffrig-würzig, fruchtig, beerige Aromen, Rosen
Charakter langer Abgang
Speiseempfehlung Kräftige Speisen, wie Braten, Wild, gegrilltes Fleisch, Hartkäse, Bohneneintopf
Trinktemperatur 17°C
Lagerfähigkeit Bis 2025
Vinifizierung/Ausbau Die vollreifen Trauben werden wild und pur an der Maische vergoren. Der Weinausbau erfolgte in Eichenholz-fässern aus Schweizer Eiche, wobei das Fass Nr. 111 besonders aufgefallen ist.
Alkohol 12.5°C%
Säure
Restzucker
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis Biologisch und vegan

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Produzent

Genuss ist eine Frage der Fantasie und beginnt im Weinberg

Aus Leidenschaft!

“Wer Chancen sucht, der findet sie auch!” Dieser Leitgedanke beflügelt uns, neue Wege zu gehen und neue Weinwelten zu entdecken. So vinifizieren wir in Iselisberg TG aus 40 Traubensorten mehr als 60 verschiedene Weine und in Chile kreieren wir aus 8 Traubensorten 12 verschiedenen Weinpersönlichkeiten.
Unsere wichtigsten weissen Traubensorten sind: Souvignier gris, Solaris, Sauvignac, GF 48-12, Muscaris, Cabernet blanc, Cal 32-7, Seyval blanc, Bianca, Bronner, Sauvignon blanc, Rheinriesling, Grüner Veltliner, Chenin blanc, …
Unsere wichtigsten roten Traubensorten sind: Cabernet Jura, Léon Millot, Cal 1-28, Cabertin, Prior, Marechal Foch, Cal 1-36, Regent, Laurot, Satin Noir, Cabernet Cantor, Baron, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Pinot Noir, …

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