Castello di Morcote Riserva

CHF 59.00CHF 319.00 inkl. MwSt.

Der Riserva besitzt eine intensiv rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen, roten Früchten, Johannisbeeren, Schokolade und Tabak mit würzigen Anflügen.
Am Gaumen harmonisch und vollmundig, mit feinkörnigen, samtenen und eleganten Tanninen ausgestattet, die sich mit der Zeit noch weiter entwickeln werden. Ein körperreicher und tiefer Merlot, raffiniert und mit hoher Struktur.

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Castello di Morcote Riserva DOC Ticino 2016

Ein charaktervoller Tessiner Rotwein, gekeltert aus den Bordeaux-Rebsorten Merlot (90%) und Cabernet Franc (10%) und hergestellt nach der traditionellen Bordeaux Weinbereitung!

Ein Rotwein aus dem renommierten Castello di Morcote der Spitzenklasse!

Geniessen Sie ihn zu rotem Fleisch und kräftigem Käse!

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Tenuta Castello di Morcote, Vico Morcote / Tessin
Land Schweiz
Anbaugebiet Vico Morcote
Qualitätsbez. DOC Castello di Morcote
Jahrgang 2016
Rebsorte(n) 90% Merlot
10% Cabernet Franc
Geschmack trocken
Farbe Intensives und tiefes Rubinrot
Nase In der Nase Aromen von reifen roten Früchten, Johannisbeeren, Schokolade und Tabak mit würzigen Anflügen.
Charakter Am Gaumen harmonisch und vollmundig, mit feinkörnigen, samtenen und eleganten Tanninen ausgestattet, die sich mit der Zeit noch weiter entwickeln werden. Ein körperreicher und tiefer Merlot, raffiniert und mit hoher Struktur. Widerspiegelt das Terroir von Morcote eindrucksvoll.
Speiseempfehlung Rotes Fleisch, gereifter Käse
Trinktemperatur 16 – 17°C
Lagerfähigkeit mindestens 5 Jahre
Vinifizierung/Ausbau Rigorose Selektion der Trauben aus den besten Zonen des Rebberges. Klassische BordeauxVinifikation während 25 Tagen in konischen Holzbottichen bei Kontakt mit den Traubenhäuten und Temperatur-Kontrolle. Die lange Maischestandzeit dient der vollständigen Extraktion der Tannine. Remontage und Untertauchen des Tresterhutes erfolgen von Hand. Ausbau während mindestens 18 Monaten in neuen Barriques à 225 bis 350 Liter aus französischer Eiche. Weitere 8-10 Monate Ausbau in der Flasche. Der Wein wird nur in den besten Jahren produziert.
Alkohol 13.5%
Säure 5.9 g/Ltr.
Restzucker 0.7 g/Ltr.
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis Trauben aus biologischem Anbau – Zertifizierung CH-BIO-006

Bewertungen

Produzent

Ein einzigartiges Land zwischen See und Himmel. Eine Familiengeschichte. Eine Vision im Einklang mit der Natur.

Tenuta Castello di Morcote ist ein 150 Hektar großes Land- und Weingut, das auf einer Landzunge liegt, die vollständig vom Ceresio-See umgeben ist und von terrassierten Weinbergen, Olivenhainen, Weiden und Waldflächen bedeckt ist. Im Herzen des Anwesens, in dominanter Position, befindet sich das im 15. Jahrhundert auf den Überresten eines römischen Turms erbaute Schloss von Morcote.

Diese spektakuläre Landschaft, eingebettet zwischen den Voralpen und der Poebene, weist im Tessin eine einzigartige Geologie auf: Der Boden besteht aus rosa Porphyr, einem Quarzit vulkanischen Ursprungs, der die intensive Aktivität der Vulkane zeugt, die in der Region vor 200 Millionen von Jahren stattgefunden hat.

Die Familie Gianini, die das Weingut seit vier Generationen besitzt, widmet sich mit Leidenschaft dem Weinbau und der Weinproduktion nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft. Wir möchten diese Umgebung, in der wilder Thymian und Olivenbäume – charakteristisch für die mediterrane Macchia – mit den schneebedeckten Gipfeln der Berge im Hintergrund wachsen, respektieren und erhalten.

Die Hauptsorten, die in den terrassierten Weinbergen rund um das Castello di Morcote angebaut werden, sind Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Chardonnay.

Weiter südlich, im Mendrisiotto, einer Region, die durch Kalksteinböden gekennzeichnet ist, befinden sich die Weinberge von Morbio Superiore und Ligornetto. Von hier kommen Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot sowie die meisten unserer Trauben mit weißen Beeren, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Unser Ziel ist es, Trauben von höchster Qualität zu erhalten, um elegante, duftende und einzigartige Weine zu kreieren, die Ausdruck des Terroirs sind, aus dem sie stammen.

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