Chianti Classico DOCG

CHF 20.00 inkl. MwSt.

Würzig, Brombeeren und Tabak.
Würzig und kraftvoll.

CHF 20.00

75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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6er-Karton

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG WINZER

Chianti Classico DOCG

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Poggio al Sole, Barberino Tavarnelle, Firenze
Land Italien
Anbaugebiet Chianti Classico
Qualitätsbez. DOCG
Jahrgang 2016
Rebsorte(n) 90% Sangiovese
5% Canaiolo
5% Merlot
Geschmack trocken
Farbe Rubinrot
Nase würzig, Brombeeren und Tabak
Charakter Würzig und kraftvoll
Speiseempfehlung Pasta, weisses Fleisch, Käsegrichte
Trinktemperatur 16 – 18°C
Lagerfähigkeit bis 2024
Vinifizierung/Ausbau Handlese Ende Sept. Anfang Okt. Gärung im Stahltank, Mazeration 12-16 Tage, Ausbau in gebrauchten Barriques und im Stahltank, Abfüllung im Juni.
Alkohol 14.0%
Säure 5.6 g/Ltr.
Restzucker >1.0 g/Ltr.
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis Vegan, Bio

Bewertungen

Winzer

Der Weinbau hat in der Familie Davaz eine jahrzehntelange Tradition. Auf ihrem Rebberg in der Bündner Herrschaft zwischen Fläsch und Maienfeld keltert die Familie seit den frühen 70er Jahren Wein.

Die Söhne Johannes und Andrea wurden Winzer und Weinküfer, anschliessend liessen sie sich zu Ingenieuren der Weinkunde ausbilden. Dann übernahm die Familie “Poggio al Sole”. Der ältere der beiden Söhne, Johannes, lebt nun mit seiner Familie in der Toskana.

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