Citadelle Gin Jardin d’été

Die Schöpfung von Maison Ferrand

Maison Ferrand ist einer der weltweit führenden Boutique-Hersteller von Edelspirituosen und der Architekt der historischen Spirituosenbewegung. Das Unternehmen wurde 1989 von Alexandre Gabriel mit dem Ziel gegründet, uralte, handwerkliche Produktionsmethoden zu bewahren, die den wahren Ausdruck der Spirituose einfangen, und sich zu verpflichten, die Klassiker neu zu interpretieren und gleichzeitig Innovationen voranzutreiben.

Das Abenteuer begann mit Cognac und ging mit Gin weiter…

Das Abenteuer begann mit Ferrand Cognac, einem 100%igen Grande Champagne Cognac mit Wurzeln in der Region, die über vier Jahrhunderte und zehn Generationen zurückreichen. 1996 kreierte Alexandre den Citadelle Gin, den Gin de France, und wurde damit zum Vorreiter der französischen Gin-Bewegung. Aufgrund der strengen Vorschriften der Appellation d’Origine Controlee (AOC) von Cognac war Alexandre Gabriel gezwungen, seine Cognac-Destillierapparate sieben Monate im Jahr nicht zu benutzen. Nach fünf langen Verhandlungsjahren erhielt er die AOC-Genehmigung, in der Zeit, in der die Brennblasen normalerweise ruhen, Gin zu destillieren, was den traditionellen kupfernen Brennblasen neues Leben und eine neue Bestimmung gab.

Da geht doch noch mehr, oder?

1999 brachte Alexandre dann den Plantation Rum auf den Markt, der seine Leidenschaft für die alten Rum-Herstellungstechniken widerspiegelt und das charakteristische Verfahren der doppelten Reifung einführt, das diese Spirituosen auszeichnet. Nach einer mehrjährigen Reifung in Bourbon-Fässern in den Tropen wird Plantation Rum mit Schiffen nach Château de Bonbonnet in Frankreich verschifft, wo der zweite Reifungsprozess in französischen Eichenfässern von Ferrand stattfindet, die dem Rum feine Tannin-Noten verleihen.

Im März 2017 erwarb Maison Ferrand die West Indies Rum Distillery in Barbados und ein Drittel des renommierten Unternehmens, zu dem die Destillerien Clarendon, Long Pond und Inswood gehören. Dank dieser außergewöhnlichen Produktionsmittel konnte Alexandre Gabriel seine Vision verwirklichen, erstaunliche Rumsorten durch einen kontinuierlichen Experimentierprozess zu kreieren, der moderne Techniken mit den traditionellen Methoden der Herstellung feiner Rumsorten verbindet.

Seit 1989 widmet sich Alexandre, umgeben von einem enthusiastischen Team, der Aufgabe, herausragende Spirituosen zu kreieren, die die Verbindung von Leidenschaft, Terroir und dem Lauf der Zeit zum Ausdruck bringen.