Cuvée Blanc

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Frischer leichter Weisswein mit Aromen von Limetten, Feuerstein und einer feinen Note nach weissem Flieder. Am Gaumen ist er saftig und gut strukturiert. Der Abgang ist fruchtig-frisch.

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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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6er-Karton

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Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Cuvée Blanc AOC Graubünden 2020

Eine Cuvée kreiert aus Riesling-Silvaner, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Riesling-Silvaner bildet mit seiner Frische das Rückgrat, Chardonnay steuert mit seiner Fülle und Kraft den Körper bei und der Sauvignon rundet mit seiner intensiven, exotischen Aromatik ab. Eine beinahe unwiderstehliche Komposition.

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Heidelberg, Maienfeld
Land Schweiz
Anbaugebiet Graubünden
Qualitätsbez. AOC
Jahrgang 2020
Rebsorte(n) Riesling-Silvaner
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Geschmack Trocken
Farbe Klares Strohgelb
Nase Brennesseln, Hollunderblüten, Kräuter und gelbe Früchte
Charakter Kraftvoll und doch nicht schwer. Die Opulenz vom Chardonnay wird wird durch die schlanke Mineralik des Riesling Silvaners geerdet
Speiseempfehlung Apéro, leichte Vorspeisen, Fondue und Raclette sowie Fischgerichten.
Trinktemperatur 8 bis 11° C
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Vinifizierung/Ausbau Stahltank, langes Hefelager
Alkohol 13.0%
Säure 0.6 g/Ltr.
Restzucker 4.0 g/Ltr.
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis vegan

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Produzent

Lebendige Weine aus lebendigen Weinbergen

Unsere Familie bewirtschaftet das Weingut Heidelberg bereits in der vierten Generation. Heute gehören mehr als fünf Hektar Rebberge dazu, die wir so naturnah wie möglich pflegen. Insektizide und Herbizide sind absolut tabu, Pilzkrankheiten bekämpfen wir nach ÖLN-Massgaben, so wenig wie möglich, so gezielt wie möglich. Die Hälfte der Fläche bewirtschaften wir bereits biologisch und bauen diesen Wert jedes Jahr weiter aus.
Unsere Weinberge sind permanent und artenreich begrünt, so dass den Insekten je nach Vegetationsperiode die entsprechenden Kräuter als Nahrung zur Verfügung stehen. Alle unsere Weinberge sind von mindestens einer Seite durch eine Mauer oder einen Steinwall geschützt. Das sorgt für ein optimales Mikroklima, in dem sogar sehr wärmebedürftige Sorten wie Syrah und Cabernet optimal ausreifen. Ausserdem bilden sie einen unschätzbar wichtigen Lebensraum für Reptilien. Überall in unseren Lagen stehen Steininseln, Wildhecken und Nistkästen als Lebensraum für Igel und Vögel bereit.

Die Düngung unserer Böden findet ausschliesslich über Kompost und die Hinterlassenschaften der Schafe statt, die im Herbst und Winter in unseren Weinbergen leben.
Alle diese Massnahmen sind die Voraussetzung für gesunde, sich selbst regulierende Weinberge und bilden unseren Beitrag zur Erhaltung und Förderung der Artenvielfalt. Das Ergebnis sind gesunde, aromaintensive Trauben als Grundlage für alle unsere Weine.

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