Diolinoir Muling

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Dieser Wein überzeugt mit seiner dunkelroten Farbe und seinem Bouquet von schwarzen Früchten in Gelee, Brombeere, Heidelbeere, Kirsche, Schokolade, Pfeffer und Minze. Am Gaumen sind eindeutig reife dunkle Kirschen und Waldbeeren zu erkennen.

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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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6er-Karton

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Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Diolinoir Muling AOC Valais 2019

Die erst 1970 gezüchtete Schweizer Sorte ist eine Kreuzung von Rouge de Diolly und Pinot Noir. Sie ist sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und verlangt beste Reblagen, um richtig reifen zu können. Dann ergibt sie einen Wein mit dichtem Tanningewebe und ist aromatisch geprägt von Kirschen und schwarzen Beeren.

Geniessen Sie diesen Walliser Rotwein aus dem Hause Cave St. Philippe zu grilliertem Entrecôte und Lammgigot!

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Cave St. Philippe, Salgesch Familie Philippe Constantin Wallis
Land Schweiz
Anbaugebiet Muling – Salgesch
Qualitätsbez. AOC Valais
Jahrgang 2019
Rebsorte(n) 100% Diolinoir
Geschmack Trocken
Farbe Dunkelrot
Nase Schwarze Früchte in Gelee, Brombeere, Heidelbeere, Kirsche, Schokolade, Pfeffer, Minze
Charakter Waldbeerenaromatik, reife Kirschen
Speiseempfehlung Rind, Lammgigot, Entenbrust, Rebhuhn, würziger Bergkäse
Trinktemperatur 16°C
Lagerfähigkeit Bis 2025
Vinifizierung/Ausbau Stahltank
Alkohol 13.5%
Säure 4.8 g/Ltr.
Restzucker 0
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis BIO

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Produzent

Weingut
Guter Wein wird in erster Linie im Rebberg produziert. Weil er Teil des Systems ist, keltern wir nur eigene Trauben ein. Aus zehn verschiedenen Traubensorten kultivieren wir 17 verschiedene Weintypen von höchster Qualität. Dabei sucht sich jede Sorte den für sie idealen Standort. Unsere Rebparzellen erstrecken sich über eine Gesamtfläche von 5 Hektaren auf dem fruchtbaren Terroir von Salgesch. Einige beste Terrassen und Steillagen in den Nachbargemeinden Miège und Sierre ergänzen das von uns bewirtschaftete Weingut.

Kellerei
Seit 2003 gestattet es mir die aktuellste Kellertechnologie, meine Ideen in qualitativ hoch stehende, charaktervolle Weine umzusetzen. Dabei berufe ich mich zum einen auf die authentische, bewährte Weintradition. Zum andern gehe ich bei der Weinbereitung meinen Inspirationen nach, die mich zu dynamischen Interpretationen des Weinerbes führen.

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