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CHF 29.50 inkl. MwSt.
Schöne Helle Goldgelbe Farbe. Würzig-fruchtige Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten und dezentem Holz. Im Gaumen geprägt durch die Mineralität des Schieferbodens der Fläscher Halde und einer leichten Cremigkeit.
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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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6er-Karton
Fläscher Chardonnay AOC Graubünden 2018
Daniel und Monika Marugg vom Weingut Bovel in Graubünden machen perfekte Weine als Essensbegleiter: saftig, fein und ausbalanciert. Chardonnay und Pinot Noir Selection werden im kleinen Holzfass ausgebaut, dabei wird grosser Wert gelegt auf sehr dezenten Holzeinsatz.
Diesen Weisswein empfehlen wir zu hellem Fleisch und Fisch.
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0,7l |
| Erzeuger | Bovel, Fläsch |
| Land | Schweiz |
| Anbaugebiet | Fläsch |
| Qualitätsbez. | AOC Graubünden |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte(n) | 100% Chardonnay |
| Geschmack | trocken, salzig |
| Farbe | helles Gelb |
| Nase | Würzig, Apfelscnitze, Citrus, dezentes Holz |
| Charakter | Fruchtiger, trockener Weisswein |
| Speiseempfehlung | Fisch, helles Fleisch |
| Trinktemperatur | 12 °C |
| Lagerfähigkeit | 6 – 8 Jahre |
| Vinifizierung/Ausbau | Im Eichenfass vergoren und ausgebaut. |
| Alkohol | 12.5% |
| Säure | 5.8 g/Ltr. |
| Restzucker | 0.5 g/Ltr. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Herstellerhinweis |
Das Weingut Marugg liegt am nördlichen Rand des Weinbaudorfes Fläsch. Rund ums Dorf wachsen die dazu gehörenden Reben auf verschiedenen Parzellen auf dem Kegel des Fläscher Bergs und am Fuss des Falknis.
Der Grundstein für das Weingut wurde während der Gütermelioration Ende der sechziger Jahre gelegt. 1976 kelterte Vater Daniel Marugg seinen ersten Wein, den er im folgenden Jahr auf die Flasche füllte und vermarktete. Rasch gewann er eine treue Kundschaft und konnte die Produktion kontinuierlich erweitern.
1995 übernahmen Daniel und Monika Marugg das Weingut. Daniel will den Charakter des jeweiligen Jahres optimieren und für die Region sortentypische Weine keltern. Die Voraussetzung rund um Fläsch sind hierfür ausserordentlich.
Die dazu gehörenden Reblagen liegen unmittelbar ums Dorf auf dem Kegel des Fläscher Bergs und am Fuss des Falknis.
Zusammen mit der grossen Hingabe und dem Gefühl für die Natur und die Reben mit der schonenden Arbeit im Keller bringen unglaubliche Weine hervor.Weinproduktion bedarf Ruhe und Handarbeit, daraus wachsen im Rebberg edles Traubengut, welches die Grundlage für imposante Weine sind. Schon seit Jahren sind Kunstdünger kein Thema mehr für den Winzer.
Schon seit 2014 reift der Pinot Noir, nach den Richtlinien der Biologischen Produktion. Mit dem Verzicht auf synthetisch hergestellte Pflanzenschutzmittel war dieser Schritt vollzogen. Mit den neu gestalteten Kellerräumen werden die Arbeitsläufe einfacher die nun ein schonendes, zeitgerechtes Verarbeiten der Trauben ermöglichen.
Seit 1998 werden die Weine unter dem Namen Bovel verkauft. «Bovel» ist ein romanischer Flurname, und heisst Ochsenweide. Der Weinkeller steht dort.
