Ein sehr eleganter Bündner Rotwein mit rubinroter Farbe und typischen Rebsorten-Aromen von roten Beeren und Kirsche sowie dezenten Holztönen.
Fläscher Pinot Noir Sélection
CHF 36.00 – CHF 74.00 inkl. MwSt.
Beschreibung
Fläscher Pinot Noir Sélection AOC Graubünden 2017
Daniel und Monika Marugg vom Weingut Bovel in Graubünden machen perfekte Weine als Essensbegleiter: saftig, fein und ausbalanciert. Chardonnay und Pinot Noir Selection werden im kleinen Holzfass ausgebaut, dabei wird grosser Wert gelegt auf sehr dezenten Holzeinsatz.
Diesen Rotwein empfehlen wir zu eher kräftigen Fleisch-, Fisch- und Wildgerichte oder einfach so!
Artikelnummer | |
Inhalt | 0,75l |
Erzeuger | Bovel, Fläsch |
Land | Schweiz |
Anbaugebiet | Fläsch |
Qualitätsbez. | AOC Graubünden |
Jahrgang | 2016 |
Rebsorte(n) | 100% Pinot Noir |
Geschmack | trocken |
Farbe | Helles Rubinrot |
Nase | Würzig, rote Beeren, dezentes Holz |
Charakter | Eleganter Rotwein |
Speiseempfehlung | Eher kräftige Fleisch-, Fisch- und Wildgerichte oder einfach so |
Trinktemperatur | 16 – 18°C |
Lagerfähigkeit | 6 – 8 Jahre |
Vinifizierung/Ausbau | Gekeltert aus ausgesuchten Trauben, zwölf Monate im kleinen Holzfass ausgebaut. |
Alkohol | 13.0% |
Säure | 5.5 g/Ltr. |
Restzucker | 0 |
Allergene | enthält Sulfite |
Herstellerhinweis |

Bewertungen
Produzent
Das Weingut Marugg liegt am nördlichen Rand des Weinbaudorfes Fläsch. Rund ums Dorf wachsen die dazu gehörenden Reben auf verschiedenen Parzellen auf dem Kegel des Fläscher Bergs und am Fuss des Falknis.
Der Grundstein für das Weingut wurde während der Gütermelioration Ende der sechziger Jahre gelegt. 1976 kelterte Vater Daniel Marugg seinen ersten Wein, den er im folgenden Jahr auf die Flasche füllte und vermarktete. Rasch gewann er eine treue Kundschaft und konnte die Produktion kontinuierlich erweitern.
1995 übernahmen Daniel und Monika Marugg das Weingut. Daniel will den Charakter des jeweiligen Jahres optimieren und für die Region sortentypische Weine keltern. Die Voraussetzung rund um Fläsch sind hierfür ausserordentlich.
Die dazu gehörenden Reblagen liegen unmittelbar ums Dorf auf dem Kegel des Fläscher Bergs und am Fuss des Falknis.


Zusammen mit der grossen Hingabe und dem Gefühl für die Natur und die Reben mit der schonenden Arbeit im Keller bringen unglaubliche Weine hervor.Weinproduktion bedarf Ruhe und Handarbeit, daraus wachsen im Rebberg edles Traubengut, welches die Grundlage für imposante Weine sind. Schon seit Jahren sind Kunstdünger kein Thema mehr für den Winzer.
Schon seit 2014 reift der Pinot Noir, nach den Richtlinien der Biologischen Produktion. Mit dem Verzicht auf synthetisch hergestellte Pflanzenschutzmittel war dieser Schritt vollzogen. Mit den neu gestalteten Kellerräumen werden die Arbeitsläufe einfacher die nun ein schonendes, zeitgerechtes Verarbeiten der Trauben ermöglichen.
Seit 1998 werden die Weine unter dem Namen Bovel verkauft. «Bovel» ist ein romanischer Flurname, und heisst Ochsenweide. Der Weinkeller steht dort.


Zusätzliche Information
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