Inhalt:

ECLAT 0.75L CHF 75.00, (CHF 100.00L)
Die Trauben von acht verschiedenen Parzellen wurden von Hand bei optimaler Reife geerntet. Die Trauben wurden separat nach ihrer ursprünglichen Lage in 80 % neuen und 20 % gebrauchten Französischen Eichenfässern vinifiziert. Der anschliessende Ausbau erstreckte sich über neun Monate, zunächst mit täglicher Bâtonnage (dem Aufrühren des Hefesatzes) während 3 Monaten. Die Assemblage der verschiedenen Lose erfolgte dann Fass für Fass.

Großartige Pfirsich-, Ananas und Birnennase, mineralisch. Ausgewogen, elegant, frisch, schöne Länge.

ELECTUS 0.75L CHF 150.00, (CHF 200.00L)
Warmes, ausladendes Bouquet. Oben zeigt das Nasenbild schwarze Schokolade, Pflaumen, getrocknete Pfefferkörner, Thymian und ein Hauch Minze. Unten findet man eine gewisse Terroir-Reflektion mit Nuancen von Teer und dunklen Edelhölzern.
Am Gaumen ist dieser Multi-Blend samtig, füllig, eine fast cremigen Fluss zeigend, die reichen Tannine haben Rundungen und somit ist die Adstringenz nobel ausgeglichen.