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Letztmalig verkostet 2021: Immer noch fruchtig, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaume, Kirsche und immer noch präsenten Tanninen.
Ein Merlot mit absolutem Top Potenzial ab 2025, vergleichbar mit einem St. Emilion!
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Gran Risavier IGT della Svizzera Italiana 2015
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0.75l |
| Erzeuger | E & F Klausener, Purasca |
| Land | Schweiz |
| Anbaugebiet | Trevano (Gletschertal) / Tessin |
| Qualitätsbez. | IGT della Svizzera italiana |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorte(n) | 100% Merlot, 50-jährig |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | Rubinrot |
| Nase | Elegante, leicht pfeffrige Nase. |
| Charakter | Er ist edel und reichhaltig, hat große Nachhaltigkeit im Gaumen mit üppigen Tanninen. |
| Speiseempfehlung | Roastbeef Rindfilet Fondue Bourguignonne |
| Trinktemperatur | 17°C |
| Lagerfähigkeit | 5 – 7 Jahre |
| Vinifizierung/Ausbau | Vinifiziert und ausgebaut in 100% neuen Barriquefässer. Der Gran Risavier wird nur in sehr guten Jahren produziert. |
| Alkohol | 13.0% |
| Säure | |
| Restzucker | |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Herstellerhinweis | keine |
Seit 1982 betreiben Fabienne und Eric Klausener das 3 Hektar grosse Weingut im Tessin. In der Gemeinde Purasca suchte der ehemalige Weber eine neue Herausforderung und fand diese im Weinbau. Die 3 Hektaren sind je zur Hälfte auf das Malcantone- und das Luganese Gebiet verteilt.
Ihre Weine gehören im Tessin zu den kräftigsten und langlebigsten. Allen voran der Gran Risavier, der nur in den besten Jahren hergestellt wird: 100% Merlot und von über 50-jährigen Reben.
Silvain, ihr Sohn der in Australien als Winzer arbeitet, wollte die Kellerei übernehmen. Er kam für zwei Jahre zurück und führte die Kellerei. Die Freude der Eltern war gross. Leider reichten die Einnahmen, die durch den Wein generiert werden können, nicht für den Lebensunterhalt von zwei Familien aus. Silvain ging also wieder mit seiner Familie zurück nach Australien. Seitdem reisen Fabienne und Eric jedes Jahr nach Australien, um ihre Kinder (denn der zweite Sohn lebt auch in Australien) und Enkel zu sehen.
Leider hat das Weingut inzwischen für immer die Tore geschlossen. Schade!
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