Grüner Veltliner 2018

CHF 25.00 inkl. MwSt.

Aromen nach Grapefruit, Blüten und reifem Pfirsich werden durch dezente pfeffrige Würze und eine filigrane Mineralität ergänzt.
Intensiv, voll, langanhaltend und geschmeidig. Stoffig aber dennoch elegant.

CHF 25.00

75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 33.33 / l ) Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
6er-Karton

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG WINZER

Grüner Veltliner AOC Graubünden 2018

Dieser Grüne Veltliner ist Ausdruck der Böden, des Wetters, der Höhe und der Menschen, die ihn pflegen und vinifizieren. Der Wein präsentiert sich in seiner Jugend mit einer wunderschönen Frische und Frucht. Aromen nach Grapefruit, Blüten und reifem Pfirsich werden durch dezente pfeffrige Würze und eine filigrane Mineralität ergänzt. Vergoren und mit der vollen Hefe ausgebaut für ein Jahr im 1100 Liter Fass aus Akazien- und Eichenholz.

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Heidelberg, Maienfeld
Land Schweiz
Anbaugebiet Graubünden
Qualitätsbez. AOC
Jahrgang 2018
Rebsorte(n) 100% Grüner Veltliner
Geschmack Trocken
Farbe Strohgelb mit grünen Reflexen
Nase Aromen nach Grapefruit, Blüten und reifem Pfirsich werden durch dezente pfeffrige Würze und eine filigrane Mineralität ergänzt.
Charakter Intensiv, voll, langanhaltend und geschmeidig. Stoffig aber dennoch elegant.
Speiseempfehlung Fische, Krustentiere, Geflügel und Kalbfleisch
Trinktemperatur 8 bis 10° C
Lagerfähigkeit bis 10 Jahre
Vinifizierung/Ausbau Vergoren und mit der vollen Hefe ausgebaut für ein Jahr im 1100 Liter Fass aus Akazien- und Eichenholz.
Alkohol 13.0%
Säure 6g/l
Restzucker 1 g/l
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis vegan

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Winzer

Lebendige Weine aus lebendigen Weinbergen

Unsere Familie bewirtschaftet das Weingut Heidelberg bereits in der vierten Generation. Heute gehören mehr als fünf Hektar Rebberge dazu, die wir so naturnah wie möglich pflegen. Insektizide und Herbizide sind absolut tabu, Pilzkrankheiten bekämpfen wir nach ÖLN-Massgaben, so wenig wie möglich, so gezielt wie möglich. Die Hälfte der Fläche bewirtschaften wir bereits biologisch und bauen diesen Wert jedes Jahr weiter aus.
Unsere Weinberge sind permanent und artenreich begrünt, so dass den Insekten je nach Vegetationsperiode die entsprechenden Kräuter als Nahrung zur Verfügung stehen. Alle unsere Weinberge sind von mindestens einer Seite durch eine Mauer oder einen Steinwall geschützt. Das sorgt für ein optimales Mikroklima, in dem sogar sehr wärmebedürftige Sorten wie Syrah und Cabernet optimal ausreifen. Ausserdem bilden sie einen unschätzbar wichtigen Lebensraum für Reptilien. Überall in unseren Lagen stehen Steininseln, Wildhecken und Nistkästen als Lebensraum für Igel und Vögel bereit.

Die Düngung unserer Böden findet ausschliesslich über Kompost und die Hinterlassenschaften der Schafe statt, die im Herbst und Winter in unseren Weinbergen leben.
Alle diese Massnahmen sind die Voraussetzung für gesunde, sich selbst regulierende Weinberge und bilden unseren Beitrag zur Erhaltung und Förderung der Artenvielfalt. Das Ergebnis sind gesunde, aromaintensive Trauben als Grundlage für alle unsere Weine.

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