Humagne Rouge Reserve

CHF 35.00 inkl. MwSt.

Komplexe Nase, die an Leder, Holunder und gebrannte Erde erinnert.
Geschmeidig und fruchtig mit einem runden und samtigen Tanningeschmack. Diese einheimische Rebsorte vereint in diesem ersten Jahrgang typische Bodenständigkeit und Eleganz.

CHF 35.00

75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 46.67 / l ) Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
6er-Karton

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Humagne Rouge Reserve AOC Valais 2015

Wer autochthone Rebsorten liebt, wird das Wallis mit seiner Vielzahl dieser Rebsorten lieben.
Rotweine Weine aus der Rebsorte Humagne Rouge zeichnen sich durch einen erdigen Charakter mit Noten von trockenem Rebenlaub, Veilchen sowie einen Hauch von Wildheit aus.

Geniessen Sie diesen Walliser Rotwein zu Lammschulter mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin, Lammkarree mit provenzalischen Kräutern und Polenta oder Pfeffersteak mit geschmorten Paprika und Röstkartoffeln.

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Jean-René Germanier, Vétroz
Land Schweiz
Anbaugebiet Vétroz, Conthey, Chamoson / Wallis
Qualitätsbez. AOC Wallis
Jahrgang 2015
Rebsorte(n) 100% Humagne Rouge
Geschmack trocken
Farbe Rubinrot
Nase Komplexe Nase, die an Leder, Holunder und gebrannte Erde erinnert.
Charakter Geschmeidig und fruchtig mit einem runden und samtigen Tanningeschmack. Diese einheimische Rebsorte vereint in diesem ersten Jahrgang typische Bodenständigkeit und Eleganz.
Speiseempfehlung Dunkles Fleisch, Federwild, herzhafte Gerichte.
Trinktemperatur 16°C
Lagerfähigkeit 10 Jahre
Vinifizierung/Ausbau 10 Tage Einmaischen vor der Gärung. Verlängerte Maischegärung. Lagerung während 12 Monaten.
Alkohol 13.0%
Säure 4.5 g/Lr.
Restzucker 0
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis

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Produzent

Das Weingut und sein Keller: geschichtsträchtige Orte
Ab dem Jahr 1896, als Urbain Germanier seine erste Ernte einfährt, widmet er sich leidenschaftlich seinem Weinberg. Später übernehmen seine drei Söhne, Francis, Paul und Charles, das Ruder und platzieren ihre Weine unter den Spitzenweinen des Wallis.

Um 1940 beschloss Francis Germanier in der Rhone-Ebene eine Tafelbirnensorte namens William, benannt nach seinem Züchter “Bon Chrétien William”, anzubauen. Doch ein heftiger Sturm zerstörte 1945 die gesamte Ernte. Angesichts dieses Unglücks beschliesst Francis das Obst zu destillieren. Der daraus gebrannte Geist erweist sich als aussergewöhnlich schmackhaft und harmonisch. Es war die Geburtsstunde des Bon Père William, der sich in seiner mythischen Erscheinung als Birne in der Flasche rasch einen Spitzenplatz unter den Spezialitäten des Kantons ergattert. Seither hat die Herstellung von Spirituosen einen wichtigen Stellenwert in unserem Hause und sollte erst im Laufe der 80er Jahre von dem Weinbau überholt werden.

Heute sind es die dritte und vierte Generation – Jean-René Germanier und sein Neffe Gilles Besse, beide Önologen, – die die Familientradition mit Leidenschaft, Neugier und äusserstem Qualitätsstreben weiterführen. Mit ihrem speziellen Augenmerk auf die lokalen Rebsorten und Spezialitäten des Walliser Terroir stellen sie Weine her, die sie zu den besten Schweizer Erzeugern erheben.

REBEN – ANSPRUCHSVOLLSTER WEINBAU IM EINKLANG MIT DER NATUR
Aufgrund der Liebe zu unserem Beruf steht die Qualität für uns an oberster Stelle. Zu diesem Zweck und um konzentrierte Weine zu erhalten, drosseln wir gezielt die Erträge. Wir sind ständig bemüht um die Erneuerung der Methoden, die Bewahrung des Terroir-Charakters und die Wiederentdeckung alter Rebsorten.

Jede einzelne Parzelle unterliegt unserer regelmässigen Pflege und Beobachtung, insbesondere während des Herbstes, um den geeigneten Weinlesetermin zu bestimmen, der ein wesentliches Qualitätselement der zukünftigen Weine darstellt.

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