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CHF 19.00 inkl. MwSt.
Exotisches Fruchtaroma, das an Ananas und Kiwi erinnert. Im Gaumen präsentiert er sich gehaltvoll und harmonisch. Eine ganz leichte Restsüsse rundet diesen Wein ab. Der Wein ist kräftiger als ein Riesling-Silvaner und hat etwas mehr Rasse als ein Pinot gris.
CHF 19.00
70 cl Flasche | Preis pro Flasche
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6er-Karton
Seit über 100 Jahren wird an pilzwiderstandsfähigen (PIWI) Reben geforscht. Die junge Rebsorte aus Deutschland entstand im Jahr 1968 aus einer Kreuzung mit Riesling, Pinot Gris, Gutedel und Seyve-Villard. Der Johanniter vereint die positiven Eigenschaften von europäischen und amerikanischen Reben miteinander.
Das amerikanische Erbgut macht die neue Rebsorte robuster. Die Europäischen Kreuzungspartner sorgen dafür, dass der Wein geschmacklich die hohen Anforderungen erfüllen kann. Im Rebberg wird der Qualität zuliebe, in mehreren Schritten Trauben geteilt und weggeschnitten.
Im Herbst können die robusten Trauben lange am Rebstock ausreifen und ergeben eine hohe Weinqualität.
Dieser Johanniter von Rafael Schacher aus dem Seetal passt zu: Apéro, Fisch, Meeresfrüchte, Fondue, Vor- und Hauptspeisen.
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0.7 l |
| Erzeuger | Winzer Rafael Schacher, Hochdorf / Luzern |
| Land | Schweiz |
| Anbaugebiet | Rebberg Mühlihalde Hohenrain (Drumlin) |
| Qualitätsbez. | AOC Luzern |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte(n) | Johanniter Junge Rebsorte aus Deutschland entstand im Jahr 1968 aus einer Kreuzung mit Riesling, Pinot Gris, Gutedel und Seyve-Villard. |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | Helles Gelb mit goldenen Reflexen |
| Nase | Exotisches Fruchtaroma, das an Ananas und Kiwi erinnert. |
| Charakter | Im Gaumen präsentiert er sich gehaltvoll und harmonisch. Eine ganz leichte Restsüsse rundet diesen Wein ab. Der Wein ist kräftiger als ein Riesling-Silvaner und hat etwas mehr Rasse als ein Pinot Gris. |
| Speiseempfehlung | Apéro, Fisch, Meeresfrüchte, Fondue, Vor- und Hauptspeisen |
| Trinktemperatur | ~ 7 bis 9°C |
| Lagerfähigkeit | 3 – 5 Jahre |
| Vinifizierung/Ausbau | Stahltank |
| Alkohol | 13.5% |
| Säure | 5.5 g/Ltr. |
| Restzucker | 2.0 g/Ltr. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Herstellerhinweis | Silber am Weinpreis von PIWI International |
Die berufliche Weinreise startete ich nach meiner Erstausbildung als Gärtner/Baumschulist. In Malans, Bündner Herrschaft und La Neuveville am Bielersee waren die Lehrbetriebe. Am Mont Vully beim Murtensee verlängerte ich meine Winzerzeit in der Westschweiz. Pinot Noir gehört zu meinen Lieblingssorten, so dass ich noch eine lehrreiche Zeit im Burgund verbrachte. Weil hier diese Rebsorte zu den hauptsächlich angebauten Sorten gehört.
Zurück im Seetal machte ich mich auf die Suche nach einem geeigneten Grundstück für einen neuen Rebberg. Die Parzelle Mühlihalde in Hohenrain war ideal für eine Neubepflanzung. Die gut besonnte Hanglage, ein steiniger Boden aus der Zeit des Reussgletschers, war vielversprechend. Seit 2011 wurden in mehreren Etappen auf 17’000 m2 Rot- und Weissweinstöcke angepflanzt. Nach mehreren tausend Arbeitsstunden konnte der erste Jahrgang 2013 abgefüllt werden.
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