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Der KILKERRAN 8 Years Cask Strength wurde 2-fach destilliert und reifte anschliessend 8 Jahre 100% in Ex-Sherry Casks. Er wurde nicht kühlgefiltert ohne Farbstoff in Fassstärke abgefüllt .
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| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0.70l |
| Erzeuger | Mitchell’s Glengyle Distillery, Campbeltown |
| Land | Schottland |
| Region | Council Area Argyll and Bute |
| Produktkategorie | Whisk(e)y |
| Trinkreife | trinkbereit abgefüllt |
| Trinktemperatur | 18 – 22°C |
| Alkohol | 56.9% |
| Herstellung | Zur Herstellung von Single Malt Whisky benötigt man nur drei Zutaten: gemälzte Gerste, Wasser und Hefe. Bei Mitchell’s Glengyle Distillery glaubt man daran, die Dinge natürlich zu halten. Sie nutzen ihre lokale Wasserquelle, Crosshill Loch, um sie während des gesamten Prozesses mit Wasser zu versorgen, vom Einweichen der Gerste bis zur Verdünnung des Whiskys in der Abfüllphase. Sie lassen die Spirituose im Lager in ihrem eigenen Tempo reifen, und wenn es Zeit für die Abfüllung ist, filtern sie den Whisky weder kalt, noch fügen ihm eine Karamellfarbe zu. Dieser 8 years old Whisky reifte zu 100% in Sherry Fässern. |
| Beschreibung | Nase – Ausgewogen, reichhaltig und sanft getorft. Saftig und klebrig mit Noten von Maraschino-Kirschen, Vanille-Fudge, Toffee-Pudding und Kaffeebohnen. Marmelade und Früchte, ausbalanciert mit einem leicht rauchigen Aroma. Geschmack – Herrliche dunkle Fruchtaromen setzen sich mit Pflaume, Kirsche und süßer Himbeere fort. Kochende Äpfel, Zitronenglasur, ein Hauch von dunklem Schokoladenpulver und ein trockener, aber zarter Torfrauch gegen Ende. Ein vertrauter Küsten-Sole-Einfluss hebt die einzigartigen Campbeltown-Eigenschaften hervor. Finish – Noten von Meersalz, dunklem Kakao, schwelendem Lagerfeuer, Sandelholz, Grillfleisch und trockenem Torfrauch. |
| Herstellerhinweis |
Die Mitchell’s Glengyle Ltd. wurde erst im Jahr 2000 gegründet– und blickt dennoch auf eine Geschichte zurück, die bis weit ins 19. Jahrhundert und zu den Destillerien Springbank, Rieclachan und vor allem Glengyle zurückreicht.
Nach einer wechselvollen Geschichte stellte Glengyle den Betrieb 1925 ein. Hedley Wright, dem Vorsitzenden der J & A Mitchell and Co Ltd gelang es 75 Jahre später, ihre Geschichte wieder aufleben zu lassen. Er ist der Ur-Ur-Neffe des Firmengründers William Mitchell. Der Name Kilkerran leitet sich aus dem Gälischen «Ceann Loch Cille Chiarain» ab, dem ursprünglichen Namen des heutigen Campbeltown.
Nachdem man von 2009 bis 2015 Whiskys unter dem Namen «Work in Progress», ab 2013 jeweils mit einer Abfüllung aus Ex-Sherry- und Ex-Bourbon-Fässern vermarktet hatte, steht heute die Core Range mit einem 12 Years Old und einem 8 Years Old Cask Strength zur Verfügung. Ab 2018 wird jährlich in kleinen Mengen ein Heavily Peated Cask Strength abgefüllt. Daneben gibt es ab und zu eine limitierte Spezialabfüllung.
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