Kilkerran Single Malt 8 years old matured in re-charred Oloroso Sherry Fässern

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Nase: Wellen von gräuchertem Speck und süss glassiertem Schinken, beglei-tet von getrockneten Früchten geben den Weg zu weichem Torfrauch frei.
Gaumen: Vollmundig, fruchtig und würzig. Ingwerkuchen, frische reife Kirsche und Sultaninen. Ein Hauch von Nelken, dunkler Schokolade und eine erfrischende Menthol-Note.
Nachklang: Anhaltender Geschmack von gebuttertem Vollkorntoast, Espresso und aschigem Tortrauch. Erdi-ger Charakter der an die Dunnage Lagerhäuser der Destillerie erinnert.

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Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Kilkerran Single Malt 8 years old matured in re-charred Oloroso Sherry Fässern

Artikelnummer
Inhalt 0.70l
Erzeuger Mitchell’s Glengyle Distillery, Campbeltown
Land Schottland
Region Council Area Argyll and Bute
Produktkategorie Whisk(e)y
Trinkreife trinkbereit abgefüllt
Trinktemperatur 18 – 22°C
Alkohol 57.1%
Herstellung Zur Herstellung von Single Malt Whisky benötigt man nur drei Zuta-ten: gemälzte Gerste, Wasser und Hefe. Destillerien werden aus vielen Gründen ihren eigenen Whisky-Stil haben, z. B. wegen des verwendeten Wassers, der Größe der Kupferdestil-lierkolben, der Reifung, der Kühlfil-tration und vielem mehr. Bei Mit-chell’s Glengyle Distillery glaubt man daran, die Dinge natürlich zu halten. Sie nutzen ihre lokale Wasserquelle, Crosshill Loch, um sie während des gesamten Prozesses mit Wasser zu versorgen, vom Einweichen der Gerste bis zur Verdünnung des Whiskys in der Abfüllphase.
Sie lassen die Spirituose im Lager in ihrem eigenen Tempo reifen, und wenn es Zeit für die Abfüllung ist, fil-tern sie den Whisky weder kalt, noch fügen ihm eine Karamellfarbe zu. Dieser 8 years old Whisky reifte zu 100% in re-charred Oloroso Sherry Fässern.
Beschreibung Nase: Wellen von gräuchertem Speck und süss glassiertem Schinken, beglei-tet von getrockneten Früchten geben den Weg zu weichem Torfrauch frei.
Gaumen: Vollmundig, fruchtig und würzig. Ingwerkuchen, frische reife Kirsche und Sultaninen. Ein Hauch von Nelken, dunkler Schokolade und eine erfrischende Menthol-Note.
Nachklang: Anhaltender Geschmack von gebuttertem Vollkorntoast, Es-presso und aschigem Tortrauch. Erdi-ger Charakter der an die Dunnage Lagerhäuser der Destillerie erinnert.
Herstellerhinweis

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Produzent

Die Mitchell’s Glengyle Ltd. wurde erst im Jahr 2000 gegründet– und blickt dennoch auf eine Geschichte zurück, die bis weit ins 19. Jahrhundert und zu den Destillerien Springbank, Rieclachan und vor allem Glengyle zurückreicht.

Nach einer wechselvollen Geschichte stellte Glengyle den Betrieb 1925 ein. Hedley Wright, dem Vorsitzenden der J & A Mitchell and Co Ltd gelang es 75 Jahre später, ihre Geschichte wieder aufleben zu lassen. Er ist der Ur-Ur-Neffe des Firmengründers William Mitchell. Der Name Kilkerran leitet sich aus dem Gälischen «Ceann Loch Cille Chiarain» ab, dem ursprünglichen Namen des heutigen Campbeltown.

Nachdem man von 2009 bis 2015 Whiskys unter dem Namen «Work in Progress», ab 2013 jeweils mit einer Abfüllung aus Ex-Sherry- und Ex-Bourbon-Fässern vermarktet hatte, steht heute die Core Range mit einem 12 Years Old und einem 8 Years Old Cask Strength zur Verfügung. Ab 2018 wird jährlich in kleinen Mengen ein Heavily Peated Cask Strength abgefüllt. Daneben gibt es ab und zu eine limitierte Spezialabfüllung.

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