Les Complices Rouge

CHF 21.00 inkl. MwSt.

Eine wunderbar fruchtig-würzige Assemblage aus dem Wallis.
Purpurrote Farbe. Ein Bouquet von schwarzen Früchten, Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, unterstrichen von Noten von Unterholz und einer würzigen Note.
Ein Gourmet-Gaumen, knackig und frisch, mit einem fruchtigen Auftakt. Der Wein wird dann durch feste Tannine und einen erfrischenden Abgang strukturiert, die ihm eine schöne Ausgewogenheit verleihen.

CHF 21.00

75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 28.00/ l ) Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
6er-Karton

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Les Complices Rouge AOC VALAIS 2018

Jahr für Jahr steigen immer mehr Weingüter auf Biolandbau um – kleine und bescheidene ebenso wie grosse und renommierte. Die Anerkennung als Bio-Knospe-Betrieb erfolgt allerdings erst nach zwei Umstellungsjahren. Gérald Besse ist diesen Weg gegangen und erhält im Jahr 2022 sein Zertifikat!

Diese fruchtig-würzige Assemblage besteht aus den roten Rebsorten Gamaret, Gamay, Pinot Noir und Merlot und passt kulinarisch hervorragend zu Wild-, Fleischgerichten, Pasta mit Fleischsauce, Fondue Bourguignons und Carpaccio.

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Domaine Gérald Besse, Martigny-Croix / Wallis
Land Schweiz
Anbaugebiet Martigny / Wallis
Qualitätsbez. AOC
Jahrgang 2018
Rebsorte(n) Gamaret, Gamay, Pinot noir und Merlot
Geschmack trocken
Farbe Purpurrot
Nase Ein Bouquet von schwarzen Früchten, Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, unterstrichen von Noten von Unterholz und einer würzigen Note.
Charakter Ein Gourmet-Gaumen, knackig und frisch, mit einem fruchtigen Auftakt. Der Wein wird dann durch feste Tannine und einen erfrischenden Abgang strukturiert, die ihm eine schöne Ausgewogenheit verleihen.
Speiseempfehlung Wild, Fleischgerichte, Pasta mit Fleischsauce, Fondue Bourguignonne und Carpaccio
Trinktemperatur 18/20°C
Lagerfähigkeit 8-10 Jahren
Vinifizierung/Ausbau Alkoholische, malolaktische Gärung und Ausbau im Betontank
Alkohol 14.2%
Säure 5.0 g/Ltr.
Restzucker < 1.0 g/Ltr.
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis Umstellung auf ökologischen Weinbau

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Produzent

Welch ein weiter Weg seit 1979! In diesem Jahr kauft Gérald Besse seine erste Weinbergparzelle. Er hatte sich dazu entschlossen, die Leidenschaft seines Grossvaters Clément Besse weiterzuführen und sich mit seinem selbst angeeigneten Wissen als Winzer dem Weinberg und dem Wein zu widmen. Wenige Monate später stösst seine Frau Patricia dazu, mit der er dann alles gemeinsam bewirtschaftet. Fünf Jahre später wandeln die beiden ein altes Gehöft in einen Weinkeller um, in dem ihr erster Jahrgang ausgebaut wird. Die beiden üben ihre Arbeit mit grösster Begeisterung und Überzeugung aus, was dazu führt, dass das Weingut immer weiter wächst und an Reife gewinnt. Heute umfasst es 20 Hektar.

Was macht das Weingut Besse zu etwas Besonderem? Unter Beachtung des Terroirs unserer Weinberge werden beim Anbau der verschiedenen Rebsorten deren jeweilige Bedürfnisse optimal berücksichtigt. In unserem Weinkeller wird jede Rebsorte unter Achtung ihrer typischen Eigenschaften ausgebaut. Seit 2001 ermöglicht uns der Barrique-Weinkeller den Ausbau einiger unserer besonderen Spezialitäten. So konnten wir einen Lagerwein in unser Sortiment integrieren: Les Serpentines.

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