Mandel Cantucci

Manuele Mazzotta
Inhaber

Ich bin 29 Jahre alt. Im Moment bin ich als Küchenchef im Seehotel Kastanienbaum tätig. Nach meiner Lehre im Gasthaus Ochsen in Littau, konnte ich meine Erfahrungen in Engelberg, der Stadt Luzern, Gasthof Krone Blatten bei Malters sammeln, dies erstmals als Küchenchef (2018-2020). In dieser Zeit als ich Küchenchef in der Krone war, habe ich erfolgreich meine Prüfung als EFA Chefkoch absolviert. Mein Highlight war die Sommersaison, als ich in Kalabrien war. Nach dieser erfolgreichen Zeit habe ich nun beschlossen mein eigenen Onlineshop zu eröffnen.

“Das Ziel ist es, die Liebe und die Leidenschaft in unsere Produkte zu fliessen lassen”

Nadine Stadelmann
Rechte Hand

Ich bin 21 Jahre alt. Momentan arbeite ich im Seehotel Kastanienbaum als Junior Sous Chefin. Meine Ausbildung habe ich im Gasthof Krone in Blatten bei Malters gemacht (2015-2018). Nach der erfolgreichen Abschlussprüfung bin ich direkt nach Basel gezogen und habe eine lehrreiche Zeit im Restaurant Roots genossen. Nach dieser Zeit habe ich einen kurzen Abstecher ins Graubünden gewagt. Und nun bin ich wieder zurück in Luzern.

“Nur qualitativ gute Produkte, können zu Delikatessen verarbeitet werden.”