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Bei optimaler Reife geerntet, ergibt der Pinot Gris einen trockenen Wein mit zartem und vielschichtigem Bukett. Ein Cru mit einer milden aromatischen Wucht, gut abgerundet und mit berauschender Vollmundigkeit. Ein Cru der im Gaumen dennoch eine belebende Frische ausweist.
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Pinot Gris AOC Valais 2019
Ein wunderschöner goldgelber Apéro-Weisswein aus dem Walliser Weingut Cave St. Philippe!
Obwohl die Rebsorte Pinot Gris (Grauburgunder, Ruländer, Pinot Grigio) eine rötlich bis rot gefärbte Beerenhaut hat, gehört sie in die Kategorie der Weissweine. Sie liefert säurearme, aber körper- und extraktreiche Weissweine mit einem in der Regel hohen Alkoholgehalt.
Dieser Pinot Gris passt auch hervorragend zu Fischgerichten.
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0.75l |
| Erzeuger | Cave St. Philippe,Fam. Philippe Constantin Salgesch / Wallis |
| Land | Schweiz |
| Anbaugebiet | Munta Schampitroz |
| Qualitätsbez. | AOC Valais |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte(n) | 100% Pinot Gris |
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Goldgelb |
| Nase | Zart und vielschichtig |
| Charakter | Ein Cru mit einer milden aromatischen Wucht, gut abgerundet und mit berauschender Vollmundigkeit. Ein Cru der im Gaumen dennoch eine belebende Frische ausweist. |
| Speiseempfehlung | Käseplättchen,Apero |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Lagerfähigkeit | 2-4 Jahre |
| Vinifizierung/Ausbau | Stahltank |
| Alkohol | 13.5% |
| Säure | 4.4 g/Ltr. |
| Restzucker | 0.0 g/Ltr. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Herstellerhinweis | BIO |
Weingut
Guter Wein wird in erster Linie im Rebberg produziert. Weil er Teil des Systems ist, keltern wir nur eigene Trauben ein. Aus zehn verschiedenen Traubensorten kultivieren wir 17 verschiedene Weintypen von höchster Qualität. Dabei sucht sich jede Sorte den für sie idealen Standort. Unsere Rebparzellen erstrecken sich über eine Gesamtfläche von 5 Hektaren auf dem fruchtbaren Terroir von Salgesch. Einige beste Terrassen und Steillagen in den Nachbargemeinden Miège und Sierre ergänzen das von uns bewirtschaftete Weingut.
Kellerei
Seit 2003 gestattet es mir die aktuellste Kellertechnologie, meine Ideen in qualitativ hoch stehende, charaktervolle Weine umzusetzen. Dabei berufe ich mich zum einen auf die authentische, bewährte Weintradition. Zum andern gehe ich bei der Weinbereitung meinen Inspirationen nach, die mich zu dynamischen Interpretationen des Weinerbes führen.
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