Pinot Noir Alte Reben

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Kirschen-duftiges, noch holzgeprägtes Bouquet.
Samt und Seide, tiefe, gut strukturierte Frucht, schwarze Kirschen. Viel Substanz, rund und harmonisch.

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Pinot Noir Alte Reben AOC Bielersee 2017

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Krebs & Steiner GmbH, Ligerz Bielersee
Land Schweiz
Anbaugebiet Drei-Seen-Land
Qualitätsbez. Bielersee AOC
Jahrgang 2017
Rebsorte(n) 100% Pinot Noir, 40 jährige Reben
Geschmack trocken
Farbe Dunkles Rubinrot
Nase Kirschen-duftiges, noch holzgeprägtes Bouquet.
Charakter Samt und Seide, tiefe, gut strukturierte Frucht, schwarze Kirschen. Viel Substanz, rund und harmonisch.
Speiseempfehlung Braten, Geschmortes, Käseplatte
Trinktemperatur 14 – 16°C
Lagerfähigkeit bis 10 Jahre
Vinifizierung/Ausbau Ganztraubengärung, Spontanvergärung, 12 – 18 Monate im Pièce
Alkohol 13.0%
Säure 4.8 g/Ltr.
Restzucker 0
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis

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Produzent

Das Weingut Steiner liegt eingebettet in den Rebhängen von Ligerz im kleinen Weiler Schernelz, mit aussergewöhnlicher Aussicht auf den Bielersee und die Alpen. Sabine Steiner und ihr Mann Andreas Krebs sind überzeugt, dass eine umweltschonende und naturnahe Anbaumethode sich im Wein widerspiegelt und ihm die nötige Kraft, die Aromatik und die Fülle geben, um den Sortencharakter im Wein noch besser zur Geltung zu bringen. Die ständige Weiterentwicklung der Weinbereitungsmethode  inspiriert von neuen Ideen verleihen dem Gut Steiner ein innovatives Etikett.
Jeder Boden, jede Rebsorte und jeder Stock braucht eine eigene Entscheidung, Jahr für Jahr. Die Rebstöcke, sowie Wetter und Klima haben eine eigene Sprache. Die Herausforderung für uns liegt darin, sie zu verstehen.
Seit 2007 sind wir Mitglied vom Mémoire des Vins Suisses – Die Schatzkammer des Schweizer Weins. Dieser Verein wurde im Jahr 2004 gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, das Ansehen hochwertiger Schweizer Weine im In- und Ausland zu erhöhen. Dies geschieht in erster Linie durch das Aufzeigen des vielfach noch verkannten Alterungspotentials von Schweizer Wein, das einen denkwürdigen Wein auszeichnet.

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