Pinot Noir Sélection

CHF 24.00 inkl. MwSt.

Farbstarker, samtiger, intensiver und nach roten Früchten sowie Waldbeeren duftender Wein.
Am Gaumen leichte Röst- und Gewürznoten. Langanhaltender und aromaintensiver Abgang.
Ein wirklich körperreicher Bündner Rotwein!

CHF 24.00

75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 32.00 / l ) Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
6er-Karton

Artikelnummer: 1407 Kategorien: , , , , , Schlagwörter: , , , ,

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG WINZER

Pinot Noir Sélection AOC Graubünden 2016

Auserlesene Trauben und eine rigorose Ertragsbeschränkung verleihen diesem Wein Kraft und Eleganz. Konzentrierte, anhaltende Frucht und trotzdem weich im Abgang. Ein grosser Wein, welcher partiell im Barrique ausgebaut wurde.

Geniessen Sie ihn zu Pasta oder leichten Fleischgerichten!

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Heidelberg, Maienfeld
Land Schweiz
Anbaugebiet Graubünden
Qualitätsbez. AOC
Jahrgang 2016
Rebsorte(n) 100% Pinot Noir
Geschmack trocken
Farbe Dichtes Purpurrot
Nase Intensiv, kühl, rotfruchtig, Waldbeeren, leichte Röst- und Gewürznoten
Charakter Saftige Säure, feinkörnige Gerbstoffe, Langanhaltender und Aromaintensiver Abgang
Speiseempfehlung Leichte Fleischgerichte, Pastagerichte
Trinktemperatur 13 bis 15° C
Lagerfähigkeit 5 bis 10 Jahre
Vinifizierung/Ausbau Ausbau in je zur Hälfte Barrique und großem Holzfass
Alkohol 13.5%
Säure 6.0 g/Ltr.
Restzucker 0
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis

Bewertungen

Winzer

Lebendige Weine aus lebendigen Weinbergen

Unsere Familie bewirtschaftet das Weingut Heidelberg bereits in der vierten Generation. Heute gehören mehr als fünf Hektar Rebberge dazu, die wir so naturnah wie möglich pflegen. Insektizide und Herbizide sind absolut tabu, Pilzkrankheiten bekämpfen wir nach ÖLN-Massgaben, so wenig wie möglich, so gezielt wie möglich. Die Hälfte der Fläche bewirtschaften wir bereits biologisch und bauen diesen Wert jedes Jahr weiter aus.
Unsere Weinberge sind permanent und artenreich begrünt, so dass den Insekten je nach Vegetationsperiode die entsprechenden Kräuter als Nahrung zur Verfügung stehen. Alle unsere Weinberge sind von mindestens einer Seite durch eine Mauer oder einen Steinwall geschützt. Das sorgt für ein optimales Mikroklima, in dem sogar sehr wärmebedürftige Sorten wie Syrah und Cabernet optimal ausreifen. Ausserdem bilden sie einen unschätzbar wichtigen Lebensraum für Reptilien. Überall in unseren Lagen stehen Steininseln, Wildhecken und Nistkästen als Lebensraum für Igel und Vögel bereit.

Die Düngung unserer Böden findet ausschliesslich über Kompost und die Hinterlassenschaften der Schafe statt, die im Herbst und Winter in unseren Weinbergen leben.
Alle diese Massnahmen sind die Voraussetzung für gesunde, sich selbst regulierende Weinberge und bilden unseren Beitrag zur Erhaltung und Förderung der Artenvielfalt. Das Ergebnis sind gesunde, aromaintensive Trauben als Grundlage für alle unsere Weine.

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