Riesling AOC Valais 2020

CHF 26.00 inkl. MwSt.

Apfel, Zitronenschale auch frisches Gras.
Harmonisches Körper-Säure Verhältnis.

CHF 26.00

75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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6er-Karton

Artikelnummer: 6376-1 Kategorien: , , , , , Schlagwörter: , , , ,

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Riesling AOC Valais 2020

Riesling gehört weltweit zu den hochwertigsten Rebsorten. Angebaut wird sie vornehmlich in kühleren Weinbaugebieten. Vor allem wird sie in Deutschland angebaut. Sie ist eine Kreuzung aus Heunisch (Gwäss) und Vitis silvestris (Fränkisch). Im Wallis früher «Petit Rhin» genannt.

Riesling-Weine können trocken ausgebaut werden bis süss. Die Bandbreite ist gross.

Dieser trocken ausgebaute Riesling aus dem Hause Chanton im Wallis hat ein sehr angenehmes Süsse-Säure Spiel und passt sehr gut zu Fisch, Apéro, Sbrinz, Parmesan, Schafs- und Ziegenkäse.

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Kellerei Chanton
Land Schweiz
Anbaugebiet Varen / Wallis
Qualitätsbez. AOC Wallis
Jahrgang 2020
Rebsorte(n) Riesling
Geschmack trocken
Farbe Helles Zitronengelb
Nase Apfel, Zitronenschale auch frisches Gras
Charakter Harmonisches Körper-Säure Verhältnis
Speiseempfehlung Fisch, Apéro, Sbrinz, Parmesan, Schafs- und Ziegenkäse.
Trinktemperatur 10°-12°
Lagerfähigkeit ca. bis 2030
Vinifizierung/Ausbau Im Stahltank, BSA (biologischer Säureabbau)
Alkohol 12.7%
Säure 5.1 g/Ltr.
Restzucker 4.0 g/Ltr.
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis Schweizweit werden nur ca. 22 ha Rheinriesling angebaut

Bewertungen

Produzent

Geschichte
Kreativ, mutig und mit ausserordentlicher Begabung kultivieren die Chantons seit 1944 bereits in der dritten Generation weltweit einzigartige Rebsorten. Ende der 70er-Jahre rief Josef-Marie Chanton, Sohn des Firmengründers Oskar, den Lafnetscha wieder ins Leben. Im Laufe der 80er-Jahre vinifizierte er mit dem Himbertscha, Gwäss und später mit dem Eyholzer Roter und Plantscher vier weitere in Vergessenheit geratene Sorten. Eine Pionierleistung und ein Talent, das im Familienbetrieb weiterlebt:

Mario Chanton
Setzt nicht einfach Traditionen fort. Er sucht neue Wege, um seine Ideen zu verwirklichen, mutig wie sein Vater. Erste Erfolge zeichnen sich schon ab. Mario ist seit 2008 Geschäftsleiter der Kellerei. 2009 wird als Newcomer des Jahres 2009 für den Wine Award Deutschland nominiert.

Josef-Marie Chanton
Führte mit seinen Visionen die Weinkellerei zum heute erfolgreichen und modernen Betrieb. Qualität und Raritäten standen immer an erster Stelle. Er setzt auf Topqualität und alte einheimische Sorten. Vorreiter für erste begrünte Anlagen im Wallis und rigorose Beschränkung der Trauben. Dadurch jahrzehntelange Medienpräsenz als Topwinzer und Archäologe des Walliser Rebbaus.

Marlis Chanton
Zeichnete sich verantwortlich für das äussere Erscheinungsbild der Firma, die Etiketten und die Raumgestaltungen. Sie setzte die Idee, den Charakter des Weins auf die Etiketten zu übertragen, mit jungen Künstlern um.

Flora und Fauna im Wallis

Wo die Natur gedeiht, sind auch Flora und Fauna zuhause.

In der Bildergalerie finden Sie Tiere und Pflanzen, die sich in ihren begrünten Rebbergen wohl fühlen.

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