Aromatisches Bouquet mit Aromen von Apfel, Zitronenschale und frischem Gras.
Harmonisches Körper-Säure Verhältnis.
CHF 26.00
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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6er-Karton
Riesling AOC Valais 2020
CHF 26.00 inkl. MwSt.
Beschreibung
Riesling AOC Valais 2020
Riesling gehört weltweit zu den hochwertigsten Rebsorten. Angebaut wird sie vornehmlich in kühleren Weinbaugebieten. Vor allem wird sie in Deutschland angebaut. Sie ist eine Kreuzung aus Heunisch (Gwäss) und Vitis silvestris (Fränkisch). Im Wallis früher «Petit Rhin» genannt.
Riesling-Weine können trocken ausgebaut werden bis süss. Die Bandbreite ist gross.
Dieser trocken ausgebaute Riesling aus dem Hause Chanton im Wallis hat ein sehr angenehmes Süsse-Säure Spiel und passt sehr gut zu Fisch, Apéro, Sbrinz, Parmesan, Schafs- und Ziegenkäse.
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0.75l |
| Erzeuger | Kellerei Chanton |
| Land | Schweiz |
| Anbaugebiet | Varen / Wallis |
| Qualitätsbez. | AOC Wallis |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | Helles Zitronengelb |
| Nase | Apfel, Zitronenschale auch frisches Gras |
| Charakter | Harmonisches Körper-Säure Verhältnis |
| Speiseempfehlung | Fisch, Apéro, Sbrinz, Parmesan, Schafs- und Ziegenkäse. |
| Trinktemperatur | 10°-12° |
| Lagerfähigkeit | ca. bis 2030 |
| Vinifizierung/Ausbau | Im Stahltank, BSA (biologischer Säureabbau) |
| Alkohol | 12.7% |
| Säure | 5.1 g/Ltr. |
| Restzucker | 4.0 g/Ltr. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Herstellerhinweis | Schweizweit werden nur ca. 22 ha Rheinriesling angebaut |
Bewertungen
Produzent
Wie alles begann…
Kreativ, mutig und mit ausserordentlicher Begabung kultivieren die Chantons seit 1944 bereits in der dritten Generation weltweit einzigartige Rebsorten. Ende der 70er-Jahre rief Josef-Marie Chanton, Sohn des Firmengründers Oskar, den Lafnetscha wieder ins Leben. Im Laufe der 80er-Jahre vinifizierte er mit dem Himbertscha, Gwäss und später mit dem Eyholzer Roter und Plantscher vier weitere in Vergessenheit geratene Sorten. Eine Pionierleistung und ein Talent, das im Familienbetrieb weiterlebt:
Mario Chanton
Setzt nicht einfach Traditionen fort. Er sucht neue Wege, um seine Ideen zu verwirklichen, mutig wie sein Vater. Erste Erfolge zeichnen sich schon ab. Mario ist seit 2008 Geschäftsleiter der Kellerei. 2009 wird als Newcomer des Jahres 2009 für den Wine Award Deutschland nominiert.
Josef-Marie Chanton
Führte mit seinen Visionen die Weinkellerei zum heute erfolgreichen und modernen Betrieb. Qualität und Raritäten standen immer an erster Stelle. Er setzt auf Topqualität und alte einheimische Sorten.
Marlis Chanton
Zeichnete sich verantwortlich für das äussere Erscheinungsbild der Firma, die Etiketten und die Raumgestaltungen. Sie setzte die Idee, den Charakter des Weins auf die Etiketten zu übertragen, mit jungen Künstlern um.
Flora und Fauna im Wallis
Wo die Natur gedeiht, sind auch Flora und Fauna zuhause.
In der linken Bildergalerie finden Sie Tiere und Pflanzen, die sich in ihren begrünten Rebbergen wohl fühlen.
