Riesling Silvaner

CHF 17.50 inkl. MwSt.

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Riecht nach Blumen, gelben Früchten und Noten von Muskat, harmonisch unterlegt von einer verspielten Säure. Ein Wein der Spaß macht, ohne jedoch anspruchslos zu sein.
Der fruchtbetonte Liebling für jede Gelegenheit!

CHF 17.50

75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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6er-Karton

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Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Riesling Silvaner AOC Graubünden 2020

Als Hermann Müller die neue Weissweinsorte entdeckt, ist er sich nicht mehr sicher, welche Reben er gekreuzt hat. Er weiss noch, dass die Mutter Riesling sein muss. Als Vater wird Silvaner vorgestellt. So heisst die neue Rebsorte und auch der Wein Riesling x Silvaner. Erst ab 1913 wird die Sorte in Deutschland unter dem Namen Müller-Thurgau geführt. In der Schweiz behält sie den Namen Riesling x Silvaner.

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Heidelberg, Maienfeld
Land Schweiz
Anbaugebiet Graubünden
Qualitätsbez. AOC
Jahrgang 2020
Rebsorte(n) 100% Müller Thurgau
Geschmack Trocken
Farbe Blasses Gelb mit grünen Reflexen
Nase Exotische Früchte, Muskatwürze
Charakter Schlank und verspielt. Mineralische Säurebegleitung, welche gegen Abgang hin immer mehr versalzt.
Speiseempfehlung Apéro, leichte Vorspeisen und asiatische Gerichte
Trinktemperatur 8 bis 10° C
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Vinifizierung/Ausbau Stahltank, langes Hefelager
Alkohol 12.0%
Säure 0.5 g/Ltr.
Restzucker 1.0 g/Ltr.
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis vegan

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Produzent

Lebendige Weine aus lebendigen Weinbergen

Unsere Familie bewirtschaftet das Weingut Heidelberg bereits in der vierten Generation. Heute gehören mehr als fünf Hektar Rebberge dazu, die wir so naturnah wie möglich pflegen. Insektizide und Herbizide sind absolut tabu, Pilzkrankheiten bekämpfen wir nach ÖLN-Massgaben, so wenig wie möglich, so gezielt wie möglich. Die Hälfte der Fläche bewirtschaften wir bereits biologisch und bauen diesen Wert jedes Jahr weiter aus.
Unsere Weinberge sind permanent und artenreich begrünt, so dass den Insekten je nach Vegetationsperiode die entsprechenden Kräuter als Nahrung zur Verfügung stehen. Alle unsere Weinberge sind von mindestens einer Seite durch eine Mauer oder einen Steinwall geschützt. Das sorgt für ein optimales Mikroklima, in dem sogar sehr wärmebedürftige Sorten wie Syrah und Cabernet optimal ausreifen. Ausserdem bilden sie einen unschätzbar wichtigen Lebensraum für Reptilien. Überall in unseren Lagen stehen Steininseln, Wildhecken und Nistkästen als Lebensraum für Igel und Vögel bereit.

Die Düngung unserer Böden findet ausschliesslich über Kompost und die Hinterlassenschaften der Schafe statt, die im Herbst und Winter in unseren Weinbergen leben.
Alle diese Massnahmen sind die Voraussetzung für gesunde, sich selbst regulierende Weinberge und bilden unseren Beitrag zur Erhaltung und Förderung der Artenvielfalt. Das Ergebnis sind gesunde, aromaintensive Trauben als Grundlage für alle unsere Weine.

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