Sélection

CHF 32.00 inkl. MwSt.

Ein frischer und harmonischer Wein, der die Seele des Hauses widerspiegelt. In diesem Verschnitt gibt unsere große Reserve an alten Jahrgängen dem Wein eines Jahrgangs die für seine Ausgewogenheit notwendige Patina.

CHF 32.00

75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 42.67 / l ) Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Sélection

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Paul Clouet, Bouzy / Champagne
Land Frankreich
Anbaugebiet Bouzy (Grand Cru), Chouilly (Grand Cru), Essoyes
Qualitätsbez. AOC
Jahrgang NV
Rebsorte(n) 40% Pinot Noir
30% Chardonnay
30% Meunier
Geschmack Brut (Dosage: 8 g/Ltr. – 11/2018)
Farbe Helles Gelb
Nase Birne, Apfel, Pfirsich, Schwarzkirsche, Butter-Brioche, Toast, Mandeln, Honig
Charakter Kräftiger, fülliger Auftakt, zeigt Schmelz und eine reife, gelbe Frucht, Zitrusfrüchte, Aprikose, Apfel und Kräuter, dazu Stachelbeerenjoghurt, gute Komplexität. Im Abgang mittellang und saftig.
Speiseempfehlung Harmoniert ausgezeichnet mit Fischgerichten, Austern und Apérohäppchen.
Trinktemperatur 8 – 10°C
Lagerfähigkeit 5 – 10 Jahre
Vinifizierung/Ausbau Traditionelle Champagne-Methode, Reifung : mindestens 24 Monate
Alkohol 12.0%
Säure 4.5 – 5.0 g/Ltr.
Restzucker 8.0 g/Ltr.
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis

Bewertungen

Produzent

Gegründet im Jahr 1907 ist Champagne Paul Clouet ein anerkanntes und respektiertes Haus von Bouzy. Dieses Dorf, klassifiziert als Grand Cru, ist eines der schönsten Anbaugebiete für Pinot Noir in der Champagne. In Bezug auf diese schöne Herkunft, entwickelt das Haus Clouet Weine von Weltklasse um diese königliche Traube herum und in der größten Champagner-Tradition.

Es ist in Bouzy die Familie Clouet, die seit mehr als einem Jahrhundert eingesetzt ist und wo Marie-Thérèse Clouet-Bonnaire in der ersten Hälfte des 20. Jahrhundert die Arbeit von ihrem Großvater Paul Clouet fortsetzt.

Es war sein Tribut an sie, die jedes Jahr Weine aus den beiden Weinbergen von Bouzy und Chouilly mit Hilfe ihres Mannes Jean-Louis Bonnaire entwickelt. Jean-Louis Bonnaire – ein berühmter Winzer von der Côte des Blancs, mit einem mittlerer Weile ebenso berühmten Weingut.

Zusätzliche Information

Grösse

,

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für „Sélection“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Titel

Nach oben