Servagnin Morges Grand Cru

CHF 26.00 inkl. MwSt.

Nur die mit Pinot Noir, Klon Salvagnin, bepflanzten Reben, die sich im Anbaugebiet Morges befinden, haben das Recht auf die Appellation Servagnin Morges. Seine Produktion mit einer Ertragsobergrenze von 50hl/ha (weniger als 500g pro m2) ist streng begrenzt und durch eine Charta geregelt.
Brillantes Bouquet mit Aromen von Schwarzkirschen
Ausdrucksstark, vollmundig. Die roten Früchte verleihen dem Wein eine ausgewogene Geschmeidigkeit

CHF 26.00

75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 34.67 / l ) Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
6er-Karton

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Servagnin Morges Grand Cru

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Domaine de Terre-neuve, Saint-Prex
Land Schweiz
Anbaugebiet Morges / Wallis
Qualitätsbez. AOC La Côte Morges
Jahrgang 2017
Rebsorte(n) 100% Pinot Noir
Geschmack trocken
Farbe Dunkles Rubinrot
Nase Brillantes Bouquet mit Aromen von Schwarzkirschen
Charakter Dieser Wein ist ausdrucksstark im Mund. Diese Noten von roten Früchten verleihen ihm eine ausgewogene Geschmeidigkeit, die von ummantelten Tanninen unterstützt wird.
Speiseempfehlung Rotes Fleisch
Trinktemperatur 10-16°C
Lagerfähigkeit 10 Jahre +
Vinifizierung/Ausbau 18 Monate Barrique
Alkohol 14.5%
Säure 4.8 g/Ltr.
Restzucker 0
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis IP

Bewertungen

Produzent

Das zweihundertjährige Weingut Terre-Neuve ist umgeben von Zedern, Linden und Eichen gleichen Alters.
Bewirtschaftet wird es seit 1996 von David Kind, einem Landwirt, Winzer und Önologen.
Das Weingut liegt im Anbaugebiet ‚La Côte‘ am Genfersee zwischen Morges, Saint-Prex und Lully.
Als Traubensorten werden angebaut: Chasselas, Gamay, Blauburgunder (Pinot Noir), Chardonnay, Garanoir, Gamaret, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Merlot, Dunkelfelder, Dornfelder.
Im modern eingerichteten Keller des Weinguts wird der Wein sorgsam gekeltert.

Jeder Wein aus ihrem Weingut wird nach einem Verfahren gekeltert, das den Eigenheiten seiner Traubensorte besonders angepasst ist.
Dabei soll aber auch der wichtige Beitrag des Bodens zum Charakter ihrer Weine zur Geltung kommen dürfen.
Das gute Ergebnis bestätigt sich jedes Jahr bei Degustationen.
Zwar zeigen sich Unterschiede von Jahrgang zu Jahrgang, aber auf der ganzen Linie kommt immer wieder deutlich das Können von David Kind als Winzer und Önologe zum Ausdruck.

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