Sottobosco Rosso del Ticino 2019

CHF 26.50CHF 83.00 inkl. MwSt.

Intensiv und elegant, mit einer Note von schwarzen Beerenfrüchte. Hervorragende Harmonie der Rebensorten mit einer leichten Dominanz von Cabernet Sauvignon.
Harmonisch, ausgewogen und elegant, recht weiche, jedoch präsente Gerbstoffe, gestützt durch eine schöne Säure.

Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG WINZER

Sottobosco rosso del ticino DOC 2019

Das Flaggschiff von Agriloro – jedes Jahr auf’s Neue eine grandiose Assemblage wie aus dem  Bordeaux. Wunderbar zu Hartkäse, Pasta und Fleischgerichten mit dunklen kräftigen Saucen.

Artikelnummer
Inhalt 0,75l
Erzeuger Agriloro S.A.
Land Schweiz
Anbaugebiet Tenimento dell’Ör in Arzo / Tessin
Qualitätsbez. DOC
Jahrgang 2017
Rebsorte(n) Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Petit Verdot
Geschmack trocken
Farbe Kräftiges Rubinrot mit leichten violetten Reflexen
Nase Intensiv und elegant, mit einer Note von schwarzen Beerenfrüchte. Hervorragende Harmonie der Rebensorten mit einer leichten Dominanz von Cabernet Sauvignon.
Charakter Harmonisch, ausgewogen und elegant, recht weiche, jedoch präsente Gerbstoffe, gestützt durch eine schöne Säure
Speiseempfehlung Hauptgerichte, rotes Fleisch, Wild und Käse
Trinktemperatur 18°C
Lagerfähigkeit über 10 Jahre
Vinifizierung/Ausbau Die vier Sorten werden getrennt gelesen und gekeltert, bis 30 Tage Mazeration in Stahl-und Eichenbottich. Der Ausbau erfolgt danach 20 Monate und in französischen Barriques, 35% neu, Rest im zweiten und dritten Durchgang
Alkohol 13,0%
Säure 5.7 g/Ltr.
Restzucker 0.5 mg
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis vegan

Bewertung

Winzer

Meinrad Perler

Meinrad C. Perler, der Gründer der Agriloro SA, hatte schon immer eine starke Verbindung zur Landwirtschaft. Als Sohn von Landwirten, geboren und aufgewachsen im Kanton Freiburg, hat er im Alter von 25 Jahren in einen völlig anderen Beruf gewechselt. Er entschied sich 1981 den “Tenimento dell’Ör” in der Gemeinde Arzo, Kanton Tessin zu übernehmen, und damit zu seinem Ursprüngen zurückzukehren. Das Weingut ist sehr alt und wird bereits in Dokumenten aus dem 18. Jahrhundert als einer der wichtigsten Weinberge des Mendrisiotto erwähnt.

Seit seinem Erwerb begann das Weingut einen Weg der weinbaulichen Erneuerung, der zunächst auf der regionalen Weinbautradition basierte, dann aber zunehmend von der Experimentier- und Innovationsfreude geprägt wurde, die Meinrad C. Perler im Laufe der Zeit erworben hat und für die der deutsche Agrarwissenschaftler und Forscher Reiner Zierock einen starken Beitrag zur weinbaulichen und önologischen Ausrichtung des Weinguts geleistet hat.

agriloro

Ein weiterer großer Sprung nach vorn wurde 2002 mit dem Kauf des Landgutes “La Prella” in Genestrerio, einem Ortsteil von Mendrisio, vollzogen. Sowohl im Weinbau als auch in der Weinbereitung versuchen wir, so viel wie möglich mit natürlichen und respektvollen Methoden zu arbeiten. Ein Großteil der Produktion und fast alle Spezialitäten werden in Barriques ausgebaut. 1989 wurde auch ein Reifekeller in Mendrisio erworben, der unter den Hängen des Monte Generoso gebaut wurde.

Tenimento dell’Ör

Das Tenimento dell’Ör, ein antikes Weingut aus dem Jahr 1700, befindet sich in Arzo, einem Hügeldorf in der Gemeinde Mendrisio. Die herrliche Südlage, sehr sonnig und windig, macht sie zu einem privilegierten Ort für den Weinbau. Der Weinberg auf einer Höhe von 460/520 m ü. M. hat eine Fläche von 11 ha, davon 8 ha Weinberge. Das Anwesen liegt am Fusse des Monte San Giorgio, der dank der zahlreichen fossilen und archäologischen Funde von der UNESCO zum Kulturerbe erklärt wurde. Der Weinberg wurde im Laufe der Jahre mit der Pflanzung von 28 Rebsorten vollständig renoviert.

Zusätzliche Information

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