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CHF 24.95 inkl. MwSt.
Granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das vielschichtige Bouquet verströmt Aromen von reifen Erdbeeren, Pflaumen, Kakao, Kokosnuss, Honig, Laktiritz und Thymian. Am Gaumen ist dieser spanische Rotwein komplex und weich mit gut eingebundenen Tanninen.
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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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6er-Karton
Für diesen zu 100% aus Tempranillo-Trauben hergestellten Valdubón Crianza wurden Rebstöcke ausgewählt, die älter als 40 Jahre alt sind. Die Trauben von alten Rebstöcken zeichnen sich besonders durch ihre hohe Konzentration und ihr aussergewöhnliches Aromapotenzial aus.
Geniessen Sie diesen spanischen Rotwein zu gut gewürzten Lammkotelettes, kräftigen Fleischgerichten mit intensiven Saucen, reifem Käse und zu Blauschimmelkäse!
Auszeichnungen:
Mundus Vini 2016 – Goldmedaille
19. Berliner Wein Trophy 2015 – Goldmedaille
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0.75l |
| Erzeuger | Bodegas Valdubón |
| Land | Spanien |
| Anbaugebiet | Castilla y Léon |
| Qualitätsbez. | DO |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte(n) | 100% Tempranillo |
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Granatrot mit violetten Reflexen |
| Nase | Vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Erdbeeren, Pflaumen, Kakao, Kokosnuss, Honig, Lakritz und Thymian. |
| Charakter | Am Gaumen weich, komplex mit gut eingebundenen Tanninen. |
| Speiseempfehlung | Passt hervorragend zu Lammkotelettes, Blauschimmelkäse und anderen gereiften Käsesorten, kräftigen Fleischgerichten mit kräftigen Saucen. |
| Trinktemperatur | 16 – 18°C |
| Lagerfähigkeit | |
| Vinifizierung/Ausbau | 12 Monate im Holzfass |
| Alkohol | 14.5 % |
| Säure | 3.2 g/Ltr. |
| Restzucker | |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Herstellerhinweis |
Die Weinkellerei Bodegas Valdubón wurde 1997 gegründet und befindet sich am Rande von Milagros, einem Dorf in der Nähe von Aranda de Duero (Burgos) in der D.O. Ribera del Duero, einer der renommiertesten Herkunftsbezeichnungen in Spanien.
Sie bewirtschaftet 155 Hektar Weinberge, von denen sich 50 % im Besitz der Weinkellerei befinden.
Der Weinberg liegt auf der nördlichen Hochebene der Iberischen Halbinsel, am Ufer des Duero. Die Rebsorten sind Tinta del País, Merlot und Cabernet Sauvignon.
«Die Philosophie von Valdubón und meine sind ein und dieselbe: Sie besteht darin, den Weinberg genau zu kennen. Die Sorgfalt, die wir walten lassen, vom Rebschnitt bis zur Überwachung und Pflege des Bodens, zusammen mit einer ständigen Anpassung derselben, zeigt sich im Wein, den wir erhalten. Die Weine von Valdubón finden ihre besten Verbündeten in der sorgfältigen Auswahl der Eichenfässer, in denen sich die Weine entwickeln, ihre Struktur vervollkommnen und ihre Aromen verbessern können. “Auch wenn die Dauer der Reifung über den endgültigen Erfolg unserer Weine entscheiden kann, so ist dieser doch in erster Linie das Ergebnis der Kombination von jungen Weinen aus verwöhnten Reben mit der Sorgfalt und der unsichtbaren Arbeit der besten Eiche».
Die Valdubón-Weine sind für ihre Persönlichkeit und Kraft bekannt. Die Reifung in Fässern bringt Eleganz und Ausgewogenheit. Sie zeichnen sich durch ihre kirschrote Farbe aus und sind vollmundige Weine mit ausgewogener Säure.
Die Tannine und die Struktur dieser Weine machen sie ideal für den Ausbau im Fass.
