Ville de Sierre, Les Bernunes

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Frische, Finesse und Eleganz vereinen sich in diesem trockenen und süffigen Wein. In ihm widerspiegelt sich das Terroir in subtilen fruchtigen und blumigen Noten mit dezenten mineralischen Nuancen. Im Gaumen zeigt er sich anmutig und beschwingt und sein Abgang wird durch eine leichte, anregende Herbe unterstützt.

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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

Ville de Sierre, Les Bernunes AOC Vallais 2019

«Les Bernunes» ist eine Westschweizer Weinbauregion, die die Weinberge in den Hügeln unmittelbar oberhalb von Sierre im Zentralwallis umfasst. Die Böden sind hier eine Mischung aus Schiefer-, Kies- und Gletscherablagerungen – frei drainierend und reich an Mineralien, die von den Berggipfeln (Les fers de lance= deutsch: Speerspitze) heruntergekommen sind. Typische Weine aus dieser Region sind meist reinsortig.
Dieser frische, elegante und süffige Weisswein auch dem Hause Cave St. Philippe im Wallis ist ein 100-prozentiger Chasselas. Geniessen Sie ihn zu Geflügel, magerer Fisch, milder Käse oder einfach als Aperitif!

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Cave St. Philippe,Fam. Philippe Constantin Salgesch / Wallis
Land Schweiz
Anbaugebiet Les Bernunes-Sierre
Qualitätsbez. AOC Valais
Jahrgang 2019
Rebsorte(n) 100% Chasselas/Gutedel
Geschmack Trocken
Farbe Zitronengelb
Nase Exotische Früchte , mineralisch
Charakter Frisch, Finessenreich, elegant, süffig.
Im Gaumen zeigt er sich anmutig und beschwingt und sein Abgang wird durch eine leichte, anregende Herbe unterstützt.
Speiseempfehlung Geflügel, magerer Fisch, milder Käse oder einfach als Aperitif
Trinktemperatur 10-12°C
Lagerfähigkeit 2-4 Jahre
Vinifizierung/Ausbau Traditioell
Alkohol 12.5%
Säure 4.8 g/Ltr.
Restzucker 0.0 g/Ltr.
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis BIO

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Produzent

Weingut
Guter Wein wird in erster Linie im Rebberg produziert. Weil er Teil des Systems ist, keltern wir nur eigene Trauben ein. Aus zehn verschiedenen Traubensorten kultivieren wir 17 verschiedene Weintypen von höchster Qualität. Dabei sucht sich jede Sorte den für sie idealen Standort. Unsere Rebparzellen erstrecken sich über eine Gesamtfläche von 5 Hektaren auf dem fruchtbaren Terroir von Salgesch. Einige beste Terrassen und Steillagen in den Nachbargemeinden Miège und Sierre ergänzen das von uns bewirtschaftete Weingut.

Kellerei
Seit 2003 gestattet es mir die aktuellste Kellertechnologie, meine Ideen in qualitativ hoch stehende, charaktervolle Weine umzusetzen. Dabei berufe ich mich zum einen auf die authentische, bewährte Weintradition. Zum andern gehe ich bei der Weinbereitung meinen Inspirationen nach, die mich zu dynamischen Interpretationen des Weinerbes führen.

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