Weiblich

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Wunderschöne rubinrote Farbe. Intensive und vielschichtige Nase mit Aromen von Erdbeerkonfitüre, Blaubeeren, Kirschen, Vanille, Schokolade, leichte Röstaromen. Am Gaumen wirkt er vollmundig und weich mit reifen Tanninen. Den Aromen von reifen Beeren, Kirschen und Zwetschgen steht eine sehr gut eingebundene Säure ausbalancierend gegenüber. Der Rotwein ist elegant und hat einen langen Abgang.

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Beschreibung

BESCHREIBUNG BEWERTUNG PRODUZENT

weiblich AOC Luzern 2019

Sehr gelungene Cuvée aus Pinot Noir und Zweigelt vom Weingut Bisang im Kanton Luzern. Für ein Jahr gereift in Eichenfässern ist es ein Wein aus kleinen Erträgen der besten Lagen. Ein wirklich eleganter  Essensbegleiter! Er passt hervorragend zu Wildgerichten, rotem Fleisch, Fischgerichten und sogar zu Pilzen.

Artikelnummer
Inhalt 0.75l
Erzeuger Bisang, Altishofen
Land Schweiz
Anbaugebiet Luzern
Qualitätsbez. AOC Luzern
Jahrgang 2019
Rebsorte(n) Pinot Noir
Zweigelt
Geschmack trocken
Farbe Rubinrot
Nase Intensiv und vielschichtig, Erdbeerkonfi, Brombeer, Vanille, Schoggi, leichte Röstaromen
Charakter Weiche Textur, weiche Tannine, füllig, präsente gut eingebundene säure, intensive Frucht, Zwetschgen, sehr ausgewogen und elegant, recht dicht mit langem Abgang
Speiseempfehlung Eleganter Essensbegleiter
Trinktemperatur 17 – 18°C
Lagerfähigkeit Bis 7 Jahre
Vinifizierung/Ausbau Maische 8 – 12 Tage Kaltstandzeit, alk. Gärung im Stahltank, BSA bereits im Barrique, Barriquelagerung 12 Mt. Barriquealter 1 -5 Jahre
Alkohol 14.0%
Säure 4.8 – 5.5 g/Ltr.
Restzucker 0 g/Ltr.
Allergene enthält Sulfite
Herstellerhinweis

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Produzent

Kommt man von Dagmersellen auf die andere Talseite, Richtung Westen, liegt ein gelbes Gebäude- Duo in den Rebbergen. Das Weingut Bisang. In der grossen Weinkellerei wird aus regionalen Reblagen, dem Tessin und aus Mallorca Wein gemacht. das Ziel mit Erfahrung und Intuition die Eigenart, die Seele im Wein zu erhalten… modern, individuell und charmant.
Aber eigentlich hat alles mit einer Missernte begonnen. 1994 ist die gesamte Ernte bei einem Hagelwetter verloren.
Neue Trauben müssen her und Thomas kauft Merlot Trauben im Tessin und macht Wein daraus. Für den Wein braucht es auch neue Etiketten. Den Auftrag erhält Ines. Sie hat zu dieser Zeit überhaupt noch keine Ahnung von Wein und denkt sich eigentlich bloss: «in einem Weinberg wird es doch wohl Ameisen haben?!» und just werden zwei Ameisen aufs Etikett gezeichnet.
Seit 1999 wird gemeinsam gelebt und gearbeitet auf diesem lauschig beschaulichen Flecken. Mitten in Reben, in der Rumi. Und übrigens, die zwei Ameisen zieren noch immer die Flaschen.

Zusätzliche Information

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