St. Jodern-Kellerei, Heida Barrique:
Duftende Passionsfrucht und Mango.
Gehaltvoll, aromatisch.

Agriloro S.A., Sottobosco:
Sehr fruchtig, intensiv und fein mit Zitrus-und Fruchtnoten, leicht vanillig vom Barriqueausbau, gute Komplexität und Harmonie.
Lang und anhaltend, vorzügliche Komplexität und aromatischer Reichtum, gute Säure und Mineralität, gekrönt von einer grossen Persönlichkeit.

Cave St. Philippe, Merlot:
Seine südländisch durch das trockene Walliser Klima geprägte würzige Komponente ist facettenreich.
In Salgesch hatte mein Grossvater Alfons, in den 30er Jahren, das Gewächs als Erster angepflanzt. Die Rebstöcke haben sich hervorragend an unser Terroir angepasst und dieser erste Salgescher Merlot wurde damals im Buffet de la Gare serviert. Vorausgesetzt dass der Ertrag streng geregelt wird, ergibt die Rebsorte einen Wein mit schön satter Farbe, wunderbar kerniger Struktur und den für Walliser Merlot aparten Fruchtnoten.